时间：2023-12-22 20:18:03 浏览：70
打开金华火腿的包装，火腿特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。
把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。
泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。
焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘。做火腿的时候，要看你接下来做什么菜，如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好。
在切好的火腿肉上撒上一层白糖，冰糖或者蜂蜜，都可以；再淋上适量料酒。
上锅大火蒸上40分钟，然后再转小火焖5分钟。蒸好以后的火腿肉，就可以直接食用，或者接下来的炖菜里直接使用就可以。
真空包装的米线怎么做好吃
材料：米粉、海带丝、小白菜、香菇、水豆腐、猪肉、猪肉、盐、鸡精、 红辣椒粉 、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。
做法：
1、将米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净 ，水豆腐切块；
2、猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片；
3、砂锅中倒入清水煮开，再放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等；
4、加入少许盐和鸡精，盖好砂锅小火炖煮六分钟左右；
5、放入鲜米粉、小白菜煮片刻，再放入胡椒粉、 红辣椒粉 、酱萝卜干、番茄酱；
真空包装腐竹怎么吃
1、腐竹提前泡发，泡发腐竹的时候少加些盐，泡出来的腐竹干净完整。
2、芹菜切丝焯水。焯水时加几滴油，可以很好的保持菜色，加几滴盐，可以提前入味儿。
3、泡好的腐竹也焯一下水，辣椒切丝，葱切碎，姜麻蓉，将腐竹同所有配料放在大碗中。
4、加上生抽盐糖和红油。
5、拌均匀即可享用了。
真空包装的烤牛肉熟的怎么做菜吃
真空包装的烤牛肉做菜吃的步骤：
1、将真空包装的牛肉取出，切片准备好；
2、将杏鲍菇也切片；
3、点火，预热一分钟后放入油；
4、在油锅里放入葱花和姜丝，煸炒出现香味之后放入少许干辣椒丝；
5、倒入杏鲍菇，放盐和少许生抽料酒调味；
6、下入牛肉，翻炒之后放入鸡精即可。
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