时间：2023-12-29 10:00:03 浏览：93
才发芽的小青菜能吃，小青菜发芽是抽薹现象，属于正常现象。
小青菜是二年生作物，遇到低温和长日照后，小青菜会继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，小青菜抽薹并不是病态现象，是生长周期的必经阶段。冬天贮藏的小青菜是在立秋前后播种，十一月上中旬收获，此时的已经完成了营养生长。消费者买回来小青菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，菜心上就会产生花芽，如果再将小青菜放入室内或气温回升，就会慢慢出现抽薹现象。
洋葱发芽能吃吗
1、洋葱发芽是可以吃的，并没有坏处。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。
2、当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。
3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。
4、吃洋葱可以预防心脑血管疾病，建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病。
发芽的土豆去掉芽能吃吗
发芽的土豆去掉芽后也不要吃，因为食用后很可能会引起食物中毒。
这是因为正常的土豆中都含有微量的龙葵碱，这对人体本身没有危害，但当土豆变青或者发芽，甚至腐烂时，龙葵碱便会大量增加。吃非常少量的龙葵碱对人体不会有什么危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。而即使将发芽的土豆去掉芽，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，同样会引起中毒，所以不要食用发芽的土豆。
但如果土豆只长了一个芽，或者土豆刚刚开始长芽时，则可以去除长芽的部分食用。因为此时毒素还未扩散，食用后达不到中毒的程度。
苹果切开籽发芽能吃吗
1、籽发芽了的苹果不能吃，因为苹果的芽里含有对人体有害的物质，我们平时在吃苹果的时候也要注意避开它的核，这样才不会摄入苹果核中的氢氰酸从而引起头晕、头痛等不适症状的出现。
2、我们在吃没有芽的苹果时也要注意不可食用到它的果核，因为苹果果核中含有少量的氢氰酸，若是我们让这个物质过多沉淀于体内的话就会导致头晕、头痛等不适症状的出现。
3、苹果是一种能散发出乙烯的水果，这种物质有催熟水果的效果，因此我们平时在保存苹果的时候要将它们分开放置，这样苹果才能被保存更久的时间。
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