时间：2024-01-01 16:42:03 浏览：62
贵州省的人相对来说吃辣比较厉害，湖南和四川都不是纯正的辣味，湖南体验的是辣椒的香，四川品尝的是麻辣，而贵州属于两者之间，更重辣味。
贵州地区食辣明显，特别是食用辣椒时间之早，在云、贵、川、湘几省中为最，吃海椒在百姓生活中根深蒂固，现在许多居民用餐时必备辣子碗，民间的遵义羊肉粉、肠旺面、恋爱豆腐如果没有辣椒，黔味便不成其体系了。
吃槟榔为什么不能吃辣椒
槟榔不能吃太多，槟榔本是热性水果，吃多会引起粘膜损伤。而辣椒对粘膜又有刺激，所以吃槟榔后不能吃辣椒，注意口腔卫生，禁忌辛辣刺激食物，多喝水。避免食用及接触，就可以改善症状，清淡易消化饮食，多喝水，生活规律，加强运动。
青辣椒怎么做不辣还好吃
1、在炒青椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。然后就是油温不要太高（刚翻滚为宜）。
2、炒青椒的时候记得去掉籽 ，烹饪时间不宜过长。比如，大火翻炒几下，等食物快要熟了再加进去翻炒几下，基本就不辣了。
3、翻炒青椒的时候用大火。大火在减少烹饪时间的同时能够保证青椒的香味。
4、做甜辣的菜，适当加一些糖和醋就不会太辣了。
为什么我吃不了辣椒
原因：辣只是一种体表刺激。就象有人很耐烫，有人很不怕痛一样，是可以后天锻炼的。只取决于皮肤或粘膜的感受器对刺激的敏感度，和神经中枢对刺激信号的处理。和体内的生化反应无关。
解辣方法：1、醋：吃辣时喝适量的醋有助消除辣意。加少许酸醋类食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。
2、以甜制辣：如误嚼辣椒中的辣子，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火烫感。
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