时间：2024-01-02 10:00:05 浏览：54
鸡蛋煮的时间过长，会使蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋黄表面变成灰绿色，这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，降低了鸡蛋的营养价值。
煮鸡蛋时应为凉水下蛋，烧至水沸后5分钟为宜，另外不要把煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却剥皮，骤冷蛋的壳膜形成缝隙，会使冷却水中的细菌侵入，煮鸡蛋时放入一些盐，蛋壳就很好剥离。
三个月的雪纳瑞能吃鸡蛋黄吗
三个月的雪纳瑞已经可以幼犬狗粮和成犬狗粮相结合喂了。鸡蛋可以每天喂一个，当辅食喂，正餐还要正常喂，如果给小狗补充营养，每周补一次即可。
狗吃鸡蛋可以亮毛、增强狗的体力、智力、给狗提供大量蛋白质，促进发育生长，而且鸡蛋对于狗属于易消化食物。
西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃
加入香油和香菜食用，可参考以下西红柿鸡蛋汤面的做法：
食材：西红柿、大葱、香菜、鸡蛋、香油、酱油、盐、油。
步骤：
1、洗好西红柿、大葱、香菜，切成小块或小段，盛在碗里备用，把鸡蛋放少许盐打散在碗里备用；
2、调汤，锅里倒入油，油热后倒入打散的鸡蛋和西红柿，加入盐，经过翻炒后，锅里添加适量的水；
3、煮面，待水沸腾后，将面条放入，锅里水再次沸腾后，继续调汤，然后等待面条煮熟盛碗，再加入香油和香菜增加香味。
葱花炒鸡蛋怎么做好吃
1、材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)。调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。
2、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
3、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
4、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
5、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
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