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腊鱼怎样腌制好吃

时间:2024-01-04 08:54:03 浏览:83

食材准备:草鱼块1000克、麻绳适量、盐80克、花椒粒10克、白糖20克方法步骤:1、将草鱼块洗净,沥干水分,待用;2、将草鱼块装入盆中,加入盐、花椒粒、白糖,将其均匀地抹在鱼块上;3、将鱼块装入容器中,在其表面再铺上一层盐,腌制3天;4、取出腌好的鱼块,洗净,沥干水分;5、用麻绳将鱼块穿好,挂在阳光下晾晒2天;6、再移至熏房,用木屑、果壳、谷糠、果皮等作烟料,熏36小时即可。

腊鱼怎样腌制好吃

延伸阅读

腊鱼怎么做好吃又简单

1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干水分。

2、准备好葱姜蒜,辣椒,

3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。

4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,放少许水,水开后出锅即可。

红虫钓鱼能吃么

红虫钓的鱼能吃。

鱼的嗅觉和味觉是非常灵敏的,对于有害物质它会避而远之,鱼所以爱吃红虫,是红虫含有鱼类生长的必须物质蛋白质,据说在国外红虫是餐桌上的美味佳肴。其实鱼塘里不让用红虫,是因为鱼如果吃惯了红虫,就不爱吃素食一类的鱼食了,以至影响更多钓友的垂钓效果。用红虫钓鱼要分季节,并不是一年四季都好用,春初、秋末、冬天红虫对鱼有极强的诱惑力,夏天还是素食好,红虫爱招小鱼。

塔鱼又叫皇帝鱼怎么烧比较好吃

1、主料:300g皇帝鱼。适量油,适量盐,适量酱油,适量醋,适量姜,适量蒜苗。

2、鱼洗净切块,蒜和姜切好备用。

3、锅内油烧热后加入鱼煎。

4、加入切好的姜丝去腥。

5、煎至两面金黄时加入酱油和料酒。

6、加入蒜苗和盐翻炒均匀。

7、出锅即可享用了。

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