时间：2024-01-04 17:06:02 浏览：59
准备材料：花生二两、白果两枚、瘦猪肉二两、生姜两片。
做法如下：
1、用清水洗花生，白果剥壳去蕊；
2、瘦猪肉先洗净，并过水去腥；
3、将瘦肉、花生、白果和生姜放入锅中，加入十碗水，用大火煮滚；
4、再用小火煮一个小时，最后加入适当的盐调味即可。
瘦肉应该怎么做
1、将肉洗干净切片，里面放入少量的蛋清料酒，盐，味精生粉搅拌均匀。
2、辣椒切圈，洋葱切丝。
3、起油锅下肉丝翻炒。
4、超个5分钟左右至肉9成熟，肉起锅备用。
5、将刚刚的油倒入锅中，放入辣椒，翻炒几下。
6、然后放入洋葱，继续翻炒。
7、最后将刚刚的肉下锅一起翻炒至全熟。
瘦肉粥的做法
今天的美食经验给您介绍一道家常美食——瘦肉粥。养生、养胃的人适合喝粥，加上瘦肉以后，就更有营养了。瘦肉粥通常会搭配一些蔬菜或者皮蛋，这样营养更丰富，下面一起来看这道美食的做法。
先煲白粥。将适量的米洗一下，放入装有9倍水的锅中，先用大火烧开，然后转小火煲50分钟。
将猪肉洗净，切成小块，准备2片姜切成条状。
然后将猪肉和姜条、料酒、盐、油混合均匀，腌制30分钟以上（等白粥煮好的时候就差不多了）。
准备2根葱，切成葱花如下。
准备2个皮蛋，去皮，切成小块。
白粥煮好以后，调成中火，将腌好的瘦肉放入，搅拌均匀。
接着放入切好的皮蛋，再搅拌均匀，煮5分钟。
最后将葱花放入，加入适量的食盐、胡椒粉、味精，搅拌均匀。
调料充分与食材混合以后，再滚一滚就可以关火了。
成品如下。
青菜瘦肉粥的做法
1、将要用的青菜用水洗净。
2、然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。
3、先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。
4、接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。
5、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。
6、加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。
7、开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。
8、打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。
9、然后，加入5g酱油调色。
10、接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。
11、等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。
12、最后搅拌均匀，盛起来就完成了。
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