时间：2024-01-08 11:12:04 浏览：73
1、红薯汤变绿是因为红薯中的糖，淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，用铁锅，铝锅，不锈钢锅，都有可能出现这种情况。红薯中含有淀粉，融于水，化学作用之下，就会变色。因为红薯富含碳水化合物，膳食纤维，胡萝卜素，维生素以及钾，镁，铜，硒，钙等。放置时间过长会发绿。
2、变绿的红薯汤可能已受到病菌侵染，不可再食用。
电饼铛红薯吃法大全
1、地瓜洗干净去皮。
2、每个分成两半，尽量让每半地瓜的薄厚一样，太厚的可以削掉一点，厚度大约在3cm左右。
3、电饼铛擦干净，涂一点油。要是不粘的可以不用涂油。摆满地瓜。
4、盖好，开火。上下火一起开，烘烤5分钟断火，焖7分钟左右再开火，再烤5分钟左右，在断火，反复3次就可。
5、开锅，熟的非常好，地瓜厚一点还非常好吃。
豆腐和红薯一起吃会有什么后果
红薯和豆腐能一起吃，两者不相克，反而能够被人体更好的吸收和利用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
怎样做红薯好吃不长胖
1、清润红薯糖水，材料：杨、梨、番茄、红薯、蜂蜜、水，红薯去皮切块，放入清水煮15分钟。再放入去核去皮切块的梨子，煮5分钟；加入番茄，继续煮5分钟；最后加入杨梅，用文火继续煮5分钟后就可以出锅了，等到冷却调入蜂蜜就做好了。
2、百合红薯粥，原料：大米、干百合、红薯、芝麻粉，红薯去皮切块，干百合浸泡后与大米一起，加水放入锅里煮成粥。撒上芝麻粉，就可以配咸菜美美的吃一顿了。需要提醒大家的是，红薯减肥食谱最好是搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
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