时间：2024-01-09 21:06:04 浏览：95
芹菜一般不宜与以下食物同食：
1、牡蛎，一起会降低锌的吸收;2.蛤蛎，一起吃会引起腹泻;3.螃蟹，一起吃会影响蛋白质的吸收;4.虾米，会将芹菜所含的维生素b1破坏;5.甲鱼，一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒;6.黄瓜，一起吃会使芹菜中的维生素c被分解破坏，降低营养价值;7.菊花，一起吃会引起呕吐;8.黄豆，一起吃会降低铁的吸收;9.兔肉，一起吃会脱水。
如何做拌芹菜好吃
1、沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）。
2、芹菜过沸水后，放凉待用。
3、姜丁或姜末备用。
4、碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。
5、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。
芹菜炒虾酱怎么做好吃
1、用料：芹菜200g、虾酱1勺、大葱1段、大蒜1瓣、银杏若干颗、盐少许。
2、芹菜洗净，斜刀切成半公分厚的片。
3、大葱也斜刀切片，大蒜切成蒜末。
4、大火锅烧热后倒油，下入大葱炒香后放入芹菜翻炒几下，放入银杏一起翻炒。
5、感觉芹菜稍变色时放盐继续翻炒至芹菜出水变软，放樱花虾酱和蒜末，翻炒均匀后关火装盘。
生吃芹菜有害吗
生吃芹菜一般是没有害处的，而且生吃营养价值更高，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养。
芹菜的好处：
芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，是家常蔬菜中上乘之品，有利于增加人们的食欲；芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有一定健胃的作用；芹菜含有较多的铁和钙，有利于缓解缺铁性贫血和补钙；含有多种维生素，有利于补充身体中的维生素，提高人们身体的免疫力。
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