时间：2024-01-10 20:30:04 浏览：40
一、食材明细：
排骨1000g、米饭适量、葱20g、姜10g、丁香1粒、桂皮3g、八角2g、肉蔻1g、山楂片3g、陈皮2g、酱油25ml、盐适量、清水适量。
二、具体步骤：
1、排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。
2、将排骨放入锅中，加适量清水煮开。
3、用手勺撇去浮沫。
4、加入酱油和剩余的各种调料。
5、转小火炖1个小时，排骨完成。
6、配上一碗米饭，排骨米饭完成。
排骨焖什么好吃
排骨焖土豆，白萝卜好吃。
萝卜排骨汤做法如下：
主料：白萝卜、排骨、香菇。
辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。
（1）白萝卜洗净去皮切片。
（2）排骨洗净，焯水。
（3）放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。
（4）砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。
（5）放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。
（6）装盘，撒葱花。
排骨炖土豆做法如下：
主料：猪排骨500克、土豆500克。
调料：花椒3克、酒5克、姜10克、香菜5克、葱10克、盐10克、味精5克。
（1）将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块。
（2）姜切片、葱切段、香菜洗净切段。
（3）锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫。
（4）锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒，然后加入汤汁和调味料，放入土豆，拣去葱、姜后盛出。
（5）撒入切好的香菜段即可。
排骨莲藕汤怎么做好吃
1、准备排骨300克，加姜片3片，料酒5克，将排骨焯水。
2、锅内放油，加入焯好的排骨，糖3克，料酒5克，生抽10克，翻炒均匀。
3、将炒好的排骨放入锅内，加藕100克，姜片2片，加适量的清水。
4、按煲汤键。
5、出锅，这道排骨藕汤就做好了。
电饭锅怎么样排骨好吃又简单
1、主料：2斤猪排骨，土豆2斤。
2、配料：植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。
3、烧半电饭锅开水，把排骨放进去。
4、煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久排骨会发柴。
5、然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。放入糖醋,酱油,喜欢清淡的话就少放一点点。排骨上色后，放水。
6、水开之后加入土豆块，一直煮到土豆和排骨全熟在加适量的盐。然后再焖一会即可起锅。
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