时间：2024-01-11 17:30:03 浏览：33
腊肠苦瓜干做法：
1、准备好干苦瓜。
2、苦瓜干用冷水泡发。
3、苦瓜干洗净，沥干水分；腊肠，生姜，青蒜洗净切好备用。
4、锅中油热，倒入腊肠。
5、煸炒出油，倒入姜丝，炒出香味。
6、倒入青蒜，炒匀。
7、倒入苦瓜干，炒匀。
8、加入适量盐，炒匀。
9、淋入适量生抽，炒匀。
10、加入香味红剁椒，炒匀。
11、炒好的苦瓜腊肠盛入碗中。
苦瓜和西红柿能一起吃吗
1、西红柿和苦瓜能一起吃。苦瓜是可以跟西红柿炒鸡蛋一起吃的，西红柿和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。
2、苦瓜自身属于寒性的食物，其寒性还比较重，不适合生吃，也不适合大量食用，更不适合和寒性的食物一起食用，同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。 常见的寒性食物：山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，绿豆，冬瓜等。
禁忌哪些人不宜吃苦瓜
1、低血压低血糖的人，苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜，任何食物也不能大量的食用。
2、脾胃虚寒的人，脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状；
3、需要补钙的人，苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收，所以不宜过多食用；
4、儿童，学龄前儿童不宜过食苦瓜，过食易伤脾胃。
苦瓜的最佳吃法
1、苦瓜炒鸡蛋，这种吃法是最常见的家常吃法。这道菜做起来非常容易，经济成本很小，既营养又卫生，而且黄绿相间，赏心悦目，味道也很清口。
2、苦瓜牛肉。苦瓜和牛肉的做法很多，本人吃过最多的是苦瓜炒牛肉，其次还吃过苦瓜牛肉卷，不过更喜欢苦瓜炒牛肉。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒，味道超级棒。
3、煎酿苦瓜。是将苦瓜切成一片一片，然后中间掏空，填充加好了材料的肉，然后装到盘子正蒸熟即可。
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