时间：2023-04-04 10:50:04 浏览：11
1、我们先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。
2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。
3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。
4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。
5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。
龙虾什么时候有的吃
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候。
龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光。在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。
龙虾吃什么食物最快长大
投喂方法：
1．幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类，以及水生昆虫幼体等为食。成虾阶段，兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，适时追施肥料，培肥水质；
2．按照龙虾的生活习性和摄食特点投喂。龙虾多在夜里活动觅食，具有争食、贪食习性。则需要每天上午、下午各投喂一次，以下午投喂为主，占全天投喂量百分之七十。采取定质、定量、定时投喂方法，避免相互争食；
3．按天气、水质变化投喂，龙虾生长的适宜水温为20至32摄氏度。根据天气、水质状况适当增减，连续阴雨天气或水质过浓，则需少投喂，天气晴朗，则需多投喂。
怎么做最好吃的小龙虾
1、干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
2、制作流程：
（1）将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；
（2）根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
（3）在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；
（4）在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
（5）水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
（6）转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
（7）喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁！
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