时间:2024-01-14 16:18:03 浏览:47
牛肉炖酸菜
材料:牛肉300克、酸菜150克、葱适量、姜三片、蒜适量、香菜适量、鸡蛋清一个、啤酒半小勺、酱油少许、盐适量、红椒适量。
做法:
1、首先把牛肉切片,然后放少许盐;
2、在放蛋清,使牛肉嫩滑;
3、倒入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩度;
4、加少许酱油;
5、放入葱姜蒜;
6、备好的葱,姜,蒜;
7、锅中倒油,油要稍微多一些,这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩;
8、油温烧至七成热,把牛肉倒进去。炒的过程中,会炒出一些牛肉的水份,把牛肉炒至变色后,把炒出来的汤汁倒出去;
9、牛肉盛饭来装一碗里备用;
10、锅中放少许底油,将葱,姜,蒜炒香;
11、倒入酸菜炒5分钟,再把翻炒好的牛肉倒入锅里;
12加适量的开水,大火烧开转至中火慢炖;
13、出锅。
如何制作好吃的烧烤牛肉丁
1、用料:牛肉适量,胡椒粉适量,辣椒面适量,盐适量,料酒适量。
2、牛肉清洗干净,沥干水分,切成肉丁的形状放入大碗内备用。
3、放入胡椒粉、辣椒面、盐、料酒,将佐料均匀裹满肉丁。
4、放进烤箱,烤一会儿翻面再烤一会即可。
牛肉冷冻一年还能吃吗
不能吃了。因为冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色会变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。如果肉已经明显变色,甚至带有一股“哈喇”味儿的就不能吃了。
老坛酸菜牛肉面怎么做好吃
1、准备食材:牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、将青菜洗净对半切开。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切块。
7、热锅下油,倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉汤煮开,再加入盐调味,下入面条煮2分钟即可出锅。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢