时间：2024-01-16 14:00:03 浏览：38
西红柿中含有大量的维生素c，而虾等海鲜中含有五价砷化合物，当摄入大量的维生素c和砷化合物时，二者会发生反应，转变为有毒的三价砷，即剧毒砒霜，导致人体中毒，因此西红柿与虾不适合搭配食用。
长期生吃西红柿的好处
1、杭血栓
西红柿杭血栓的作用好.可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。
2、保护心脏
生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物。
3、预防前列腺癌
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。
西红柿不能和什么一起吃
1、鱼肉，猪肝，会使维c氧化脱氧，失去抗坏血酸功能。
2、地瓜，一起吃容易得结石病，还易呕吐，腹胀，腹泻。未成熟的西红柿有毒。
3、不宜空腹吃，胃酸多，造成胃胀。不宜高温加热，番茄红素遇光，热，氧气分解，失去功效。
西红柿炒鸡吃了会胖吗
西红柿炒鸡吃了是不会变胖的，相反因为鸡蛋与西红柿的蛋白质与维生素，还会有瘦身的效果。这是因为鸡蛋里富含蛋白质，而西红柿里则具有很多的维生素，补充人体所需，却不会出现发胖的现象。
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