时间：2024-01-21 08:24:04 浏览：56
1、食材：年糕片200g、包菜0.25个、油20g、盐2g、酱油5g、料酒5g、味精2g。
2、年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。
3、生姜切成薄片。
4、开火，锅里放入20g油和姜，烧热。
5、倒入包菜，大火炒一下。
6、再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。
7、加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。
8、加入适量的开水，煮一会儿。
9、加入白糖，让年糕吃起来有点甜。如果不喜欢年糕片带甜，这个步骤可以省略。
10、加入酱油，让汤的颜色好看点。
11、最后，关火，加入味精炒均匀即可。
黄糕怎么做好吃又简单
1、用料：黄米面250克、清水135克、熟油少许。
2、先将250克糕面倒入干净的盆里，再将135克清水慢慢加入，边加水边用手和面揉搓，搓成碎碎的小块状。
3、蒸笼上铺好蒸布，将和好的糕面过筛在蒸屉上,也可以不用过筛,直接平铺在蒸屉上蒸。
4、蒸十至十五分钟即可，蒸好的糕面取出倒入干净的盆中,趁热用手揉一揉,手粘点凉白开,防止粘手,或者带上一次性手套也是可以的。
5、揉至糕面光滑即可,在揉好的糕面上抹上熟油防止表面干硬即可。
端午节吃的糕有哪些
端午节吃打糕、艾馍馍、煎堆、面扇子、吃薄饼、叶子饽、绿豆糕等糕点。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的日子，即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰：“飞龙在天”。端午日龙星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵；在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富。扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。
如何制作好吃的五花肉炒年糕
1、材料：五花肉、白菜、青椒、洋葱、金针菇、胡萝卜、韩式辣椒酱、火锅年糕。
2、做法：将火锅年糕放入热水中煮软后浸至于冷水。在锅里倒入一点油，待油温升高放入五花肉翻炒，再加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、白菜、金针菇，一起炒。这时，再加入刚才已经冷却的年糕一起翻炒，同时适量加入一些水，以免糊锅。根据颜色来判断加几勺辣椒酱，喜欢颜色浓烈一点的可以多放一些酱。加入酱之后搅拌一下，再加入适量的水，开小火煮一会儿，让年糕入味。要注意的是要时刻盯着，以免年糕糊锅。
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