时间：2024-01-21 15:30:03 浏览：26
1、主料：鱼丸串等十串、包菜1个、山*10克、猪肉糜10克。
2、辅料：食盐10克、鸡粉5克、味噌5克、七味粉10克、生抽5克、柴鱼花5克、昆布150克。
3、先把鱼丸等用竹签串好。
4、在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。
5、再放入昆布。
6、先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。
7、将山*切成小丁。
8、在碗中依次放入猪肉糜、山*以及调味料盐、鸡粉、味噌、七味粉，然后搅拌打匀。
9、包菜先过水。
10、然后放入肉馅，包好之后用牙签固定好。
11、将汤锅里的汤渣捞出后，依次放入盐、生抽、七味粉。
12、最后将鱼丸串、菜包等放入锅中，煮熟即可。
关东煮小吃是源自哪里的
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。材料通常包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后即可食用。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
关东煮煮些什么吃
1、关东煮材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。
2、做法：
（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；
（2）将材料，熬煮约10分钟捞起；
（3）用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。
3、关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
关东煮是哪里的小吃
1、日本的小吃。
2、通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
3、关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
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