时间：2024-01-27 11:48:03 浏览：89
1、避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛(消化内科 肾内科 妇科)，腹泻(消化内科)、呕吐或者头痛(神经内科)、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克(心血管内科 急诊科)等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
2、让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝蜜丝几种吃法
1、菠萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的，所以它们是可以吃的。
2、菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似，富含维生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸、钾钙铁等微量元素等等，菠萝蜜丝吃了同样能够达到，解渴、止烦、益气、醒脾等效果，孕妇也是可以食用菠萝蜜的，不过由于菠萝蜜是热性水果，不可多吃，以免上火。
3、将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。
4、将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
5、菠萝蜜丝香炒肉主料：瘦肉适量、菠萝蜜丝适量。
6、把菠萝蜜切开。把里面的丝拨出来。瘦肉切片。锅里倒油，热了快速翻炒。肉变色了，加料酒，酱油。最后倒入菠萝蜜丝翻炒一下出锅了。
生木瓜和菠萝可以一起吃吗
菠萝含丰富的糖、蛋白质、vc、β-胡萝卜素、蛋白酶等成分；还具有*用价值，可增加食欲，治疗咽炎、胃炎和消化不良等疾病。
木瓜含有糖类、蛋白质、矿物质、va、vd、vc、ve、胡萝卜素、黄酮、果酸皂、木瓜酶及木瓜碱、齐墩果酸、苹果酸、枸杞酸、酒石酸等多种活性成分，具有保护肝脏提高人体免疫力，增强抵抗力的作用。
晚上吃菠萝蜜会长胖吗
1、一般来说适量的吃菠萝蜜是不会长胖的。 每100克菠萝蜜的热量大约为103大卡，算是一种热量比较高的水果，所以在减肥期间如果吃菠萝蜜的话一定要注意适量才可以保证不发胖。
2、菠萝蜜不宜在晚上吃，特别是在睡前5小时吃，容易使得含有的糖分转化为脂肪堆积，很容易出现长胖的情况。而且，菠萝蜜不适宜空腹吃，空腹吃因其含有丰富的强酵素，容易损伤肠胃。所以最好是在饭后半小时至一小时食用，这样不仅能更好的吸收其营养成分，还可以帮助消化。
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