时间：2024-01-27 13:30:04 浏览：68
1、原料：面粉500克、水230克、盐3克、白糖10克、酵母5克。
2、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。
3、酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。
4、面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。
5、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大。
6、把面团排气，摘成一个一个的小剂子。
7、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
8、发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。
馒头片怎么煎好吃
1、取两个已经干了的馒头，将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄。
2、取两个新鲜的鸡蛋打入碗中，加入适量的水，放适量的食盐备用。
3、将鸡蛋用筷子打碎，取切好的馒头片双面都沾上鸡蛋液，放入平底锅，将馒头的正反面煎到表面金黄色，翻身继续煎几分钟出锅即可。
馒头发霉吃了有什么危害
1、发霉的东西都不能吃；不是没发霉的地方是好的，是因为那个地方没有表现出发霉的状况，其实里面也有霉菌的；因为霉变的食物中含有黄曲霉素，它是一种非常厉害的致癌物质。这个东东致癌呀，所以千万别吃，这些老师上课都讲过.比如说发霉的蔬菜和水果，哪怕烂一部分也不能吃，因为整个都是一个病体，只是没有全部表现出来呢记住发霉的东西都是不可以吃的，除了霉豆腐和霉干菜。
2、馒头表面发霉剩下的能吃，但是必须热透!先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
3、发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
面粉做馒头怎么弄好吃又简单
1、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。
2、面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。
3、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大，把面团排气，摘成一个一个的小剂子。
4、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
5、发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。
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