时间：2024-01-28 10:54:04 浏览：26
1、主料: 虾500克
2、调料: 小麦面粉100克、鸡蛋一个、盐10克、植物油150克。
3、将虾剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，鸡蛋打散备用。然后先在蛋液中沾一下，再在淀粉中沾一下，就可以下锅炸了。
3、用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。
大虾都不能与什么食物一起吃
1、虾与富含维生素c的食物相克：生成砒霜，有剧毒；
2、虾皮与红枣相克：同食会中毒；
3、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化；
4、虾蟹类忌维生素：虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素c的生果同食，会令砷转化成三价砷，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
怎样做油焖大虾最好吃法
1、材料：大虾500g，葱姜蒜适量，番茄酱3勺，料酒2勺，生抽2勺，糖适量，盐适量。
2、虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。
3、虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。
4、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。
5、再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。
6、加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。
7、再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出，撒葱花，完成！
生吃大虾有什么好处和坏处
好处：
肉质很嫩，口感好，美味，原汁原味，鲜甜可口。
坏处：
1、生吃大虾会导致肝吸虫病；
2、生吃大虾对健康不利，潜藏着肉眼很难发现的致病菌和寄生虫；
3、各类鱼虾都有其特定的寄生虫潜藏，生吃会出现胃肠不适、感觉迟钝、神经衰弱、血压过低等遗毒症状。
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