时间：2024-01-29 10:24:03 浏览：31
1、原料：兔肉1000克、米酒60度半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。
2、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；
3、姜片煎香；
4、倒入兔肉煎炒制出香味；
5、加入白酒；
6、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；
7、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；
吃免子肉的好处与坏处
食用兔肉的优缺点如下：
1、兔肉中含有多种维生素和八种人体所必需的氨基酸，含有较多人体易缺乏的赖氨酸、色氨酸，常食兔肉防止有害物质沉积，有利于老人延年益寿；
2、大量食用兔肉会增高高血压、高血脂的病发率，破坏人体消化功能。
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