时间：2024-02-03 20:30:03 浏览：48
1、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
2、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝六种人不能吃
1、胆固醇高、血管系统健康欠佳、高血压、冠病、高血脂、高血胆固醇这六种人不能吃猪肝。
2、猪肝含有丰富的蛋白质，葡萄糖，维生素a，钙，磷，铁等营养元素。对人体有以下作用：猪肝中铁元素丰富，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，维持正常生长和发育的作用。保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩，疲劳，预防夜盲症及视力退化。抗氧化，增强人体免疫力，预防黑色素沉淀，预防衰老，抑制肿瘤细胞的产生。
蒸猪肝怎么做的好吃
1、主料：猪肝150克。调料：酱油 2克、白砂糖10克。
2、猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味；
3、蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出；
4、食时将蒸肝切片即可。
猪肝放冰箱34天可以吃吗
取决于存放的位置：
若存放于冷藏区，则不能吃；若存放于冷冻区，则可以吃。冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天。
猪肝存放的方法：
新鲜生猪肝，在放进冰箱之前涂一层油：这样能延缓猪肝水分的流失，使猪肝能最大限度保留鲜嫩的口感；将涂油的生猪肝放进保鲜袋中，扎紧袋口，再放进冰箱冷藏即可；炒熟的猪肝，放入保鲜盒中，加盖密封放入冷藏层即可。
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