时间：2023-04-05 17:25:03 浏览：37
柿子糖饼做法如下：
材料：柿子2个约150克，面粉100克，糯米粉50克，酵母粉适量，白砂糖20克，红豆沙适量，油适量。
步骤：
1、把柿子皮剥掉，用料理机打成泥。
2、加入白砂糖约20克就好，因为柿子本身挺甜的，豆沙也是甜的。喜欢甜的可以多加一点。
3、加人糯米粉50克，搅拌均匀。
4、放入适量酵母粉。
5、再加入面粉约100克，因为面粉的吸水量不同，可以适当调节。
6、用筷子搅成面团儿。
7、面团放约两个小时发酵之后。因为面比较稀，要先将案板上面撒上一层面粉，然后将面倒在面粉上面。注意这个状态的面是不适合用刀切的，会很黏，用筷子把它压成若干小份儿。
8、把分好的面团儿，四周轻轻往中间折几下，让它表面光滑，然后再压扁，放入豆沙馅儿，收口，然后再两面轻轻压扁，成饼的形状。
9、煎锅放入适量油，把饼放进去两面煎黄，注意火不要太大，以免煎糊或者是煎的太硬。
吃柿子能喝茶吗
1、吃完柿子最好不要马上喝茶，而空腹的时候，柿子和茶最好都不要食用。
2、茶和柿子同性，都含有鞣酸。柿子本身含有的鞣酸和果胶，很容易和胃酸反应形成粘稠的物质，如果没有及时消化，很容易产生结石。因而，柿子是不能空腹吃的，如果空腹吃柿子再喝茶，双重的鞣酸和果胶发生反应，加剧了胃里粘稠物质的形成，这使得产生胃结石的概率增高。
3、柿子属于寒性食物，如果你吃了柿子再喝绿茶、生普等凉性的茶类，对于胃不好或者脾虚的人来说，会产生腹泻等不良反应。
鱿鱼和柿子可以一起吃吗
吃鱿鱼之后最好不要立刻吃柿子，主要是因为鱿鱼属于一种寒凉性质的食物，而柿子也属于寒凉性质的食物，两种食物同时吃有可能会导致寒凝胃肠，从而导致腹泻现象。
柿子隶属柿科多年生落叶果树，原产我国。我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。
柿子还没熟裂了怎么弄才好吃
冻柿子主料
柿子3个、调料、蓝莓果酱适量。
冻柿子的做法
1、新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。
2、洗净的柿子放在保鲜盒里。
3、盖好盒盖。
4、放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
5、吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
6、往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右。
7、10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水。
8、把柿子放在干净的盘子里。
9、用手把柿子的果蒂摘掉。
10、用手轻轻的把柿子皮剥掉。
11、剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。
12、淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。
烹饪技巧
1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。
2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3、柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用，尤其是脾胃虚寒的人要少吃。
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