时间：2024-02-06 12:12:03 浏览：98
1、把活螃蟹放在水里。这种方法，适合河蟹、湖蟹（大闸蟹）等淡水螃蟹，可以让螃蟹存活几天的时间。具体做法是：不妨找一个面积较大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活着的淡水螃蟹放进去，倒入一些干净的清水，需要注意的是，水不宜太深，不能盖住螃蟹，否则可能会使螃蟹缺氧窒息。水深度最好是在螃蟹身体的一半左右，这样螃蟹的八条腿就能立起来在水面呼吸。另外，不要因为担心螃蟹爬出来而在浴缸或者大盆里盖上盖子，然后每天多换几次水，还要扔一些小鱼小虾进去，供大螃蟹进食。
2、把活螃蟹放在冰箱的保鲜室。螃蟹买多了，感觉一次吃不完，那么可以把活螃蟹的脚捆起来（买来的螃蟹通常已经被商家捆绑了绳子），可以减少螃蟹体力消耗，放入冰箱的冷藏柜（注意：是冷藏柜不是冷冻柜），温度以3-6℃为佳，然后用湿毛巾盖住，也能够保持几天的时间，当然越早吃越新鲜。因为时间越长，螃蟹消耗越大，就会饿瘦了，口感也就不够肥美了。
3、把煮熟的螃蟹放进冰箱。可能有很多人把螃蟹煮熟之后，因为食欲不佳或者其他原因，没有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃，那么不妨用保鲜膜将熟螃蟹包裹好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。若是天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室，这样可以保存到晚上，但不能过夜。如果想把螃蟹过夜后再吃或者过几天后再吃，那么可以把熟螃蟹用保鲜膜盖住，然后连同煮螃蟹的汤一起放到冷冻室里冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味，不过需要注意，螃蟹和汤还是热的时候不能放冰箱，等其凉透了之后再放入冰箱冷冻室。
地瓜和大闸蟹能一起吃吗
螃蟹和地瓜的营养功效都非常好，尤其是在金秋时节，螃蟹个大味美。在吃螃蟹的时候，也应该了解一些禁忌的问题，那就是螃蟹和地瓜最好不要在一起吃，因为容易导致不良的反应，尤其是螃蟹和红薯在一起吃，容易诱发身体长结石。
在吃螃蟹的时候，如果又吃了红薯，就有可能出现腹泻的症状，二者之间有一定的食物相克的原因，还有可能出现比较严重的过敏性反应，比如说皮肤会出现搔痒，会出现一些丘疹，这都是因为同时吃了螃蟹和地瓜造成的，若经常这么食用，就有可能造成泌尿系统的结石，这种危害是很大的。
怎么做螃蟹好吃又简单
1、材料：螃蟹、生姜、香醋、葱段。
2、做法：
首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。
姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。
接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。
锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。
3、蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。
螃蟹能和芹菜一起吃吗
螃蟹能和芹菜一起吃，两者是常见的食材，营养丰富，搭配一起不会相互冲突。螃蟹是高蛋白质食物，芹菜含有丰富纤维素、维生素等物质，两者营养价值丰富，但是螃蟹性寒，芹菜性凉，两者性味较偏，一般人群同时适量食用并无大碍，但不宜过多，以免导致寒气过甚，不利身体健康。
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