时间：2024-02-07 15:06:03 浏览：80
1、花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。
2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入花鲢头，文火煎；
3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤；
4、先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色,加入些许胡椒粉；
5、取出，加蒜叶和葱。完成。
超市买的鱼干怎么吃
从超市里买的海燕鱼干能直接吃。但是不太卫生，可以做菜。
材料
海燕鱼干，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法
1、把海燕鱼干用水清洗泡软，水里加点黄酒；
2、甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙；
3、油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把海燕鱼干放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干；
4、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
甲鱼适合什么人群吃
1、消费人群适合于白领阶层，包括脑力劳动比较紧张的。
2、老年人，以及产后需要恢复身体的人。
3、适合各种繁重体力劳动和剧烈体育运动后食用，可加快解除疲劳。
4、适合体质衰弱，营养不良者。
5、适合慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大者。
6、 适合糖尿病人及干燥综合症患者，阴虚口干消渴者食用。
猪肉炖鱼肉怎么做好吃
1、材料：鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。
2、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型。
3、下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。
4、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下一厘米。
5、加盖，开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。
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