时间：2024-02-08 14:30:04 浏览：22
1、洋蒲桃是可以带皮直接食用的，但是因为洋蒲桃的底部比较容易藏污纳垢，所以在冲洗的时候需要注意将这个地方冲洗干净之后再食用。并且最好将它在盐水中略月浸泡，并将它顶部的洼和底部的果脐挖掉或者切掉。
2、洋蒲桃还可以用来制作菜肴，台湾著名的“四海同心”就是用洋蒲桃制作的。它是将莲雾挖出一个洞，再将肉茸塞进去然后用蒸的方法制作出来的。
洋蒲桃怎么吃
1、莲雾沙拉盅
（1）用料：苦瓜一根，西芹两百克，芦笋一百克，虾仁一百克，莲雾三到四个，沙拉酱适量。
（2）把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片，再把西芹也切成薄片，一起放在冰水里面浸泡十五分钟左右，取出备用，把芦笋和虾仁放入沸水中焯烫熟透后捞出备用。
（3）把莲雾去掉顶部的三分之一，并把里面挖空再把准备好的材料全部放入到制好的莲雾盅中，最上层淋上适量的沙拉酱，自制莲雾沙拉盅就制作完成可以食用了。
2、牛奶莲雾汁
（1）用料：新鲜莲雾两个，牛奶两百克。
（2）把新鲜莲雾清洗后去掉外皮和果核，并切成小块放在榨汁机中取出果汁，倒入到杯子里面再把准备好的牛奶加入调匀就可以饮用了，这种牛奶莲雾汁具有易吸收和降低胆固醇的作用，经常喝可以提高身体的自多免疫功能。
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