时间：2024-02-09 10:12:03 浏览：58
1、三分之二白面三分之一红薯面用淡盐水和成面团，醒一个小时，做成中宽手工面
2、卤汁:番茄鸡蛋卤（可依个人喜好加入木耳和青椒）芝麻酱加少量水稀释凉拌均匀备用面条煮熟后过冷水，盛入碗中，加入番茄鸡蛋卤，稀释的麻酱，芝麻盐，红油 ，蒜蓉，洋葱丝搅拌均匀即可。
面食疙瘩汤怎么做好吃
1、准备2个西红柿，顶部打上十字花刀，放入碗中，用开水烫2分钟，这样更容易去皮。
2、准备一个胡萝卜先切片，再切丝，最后改刀切成小碎丁，提前泡一点黑木耳，清洗干净之后切成细丝，一把金针菇，切成长儿，再准备一些自己喜欢吃的青菜，我准备的是上海青，切成细丝，全部切完之后装盘备用。
3、现在西红柿已经烫好啦，剥去外皮，先切片再切条，最后改刀切成小碎丁。接着在碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散备用。
4、锅中倒油，油热之后，倒入我们切好的西红柿，然后翻炒至西红柿出汁，再加入我们切好的配菜（胡萝卜碎、黑木耳丝、金针菇）翻炒均匀，加入一勺盐，一勺白糖，少许的生抽，翻匀后加入适量的清水（如果你想喝汤就多加一点水，如果想吃黏稠的就少加一点水）盖上盖子，开大火将汤汁烧开。
5、这个时间我们准备一个矿泉水瓶，瓶盖儿用针扎几个小孔，一定不能扎的针眼大了，瓶子里面灌一瓶清水。
6、准备300克普通面粉，左手拿着矿泉水瓶，往面粉里面倒水，右手拿着面盆使劲的摇晃面粉，一边倒水，一边摇晃，很快就变成一盆面疙瘩了，疙瘩个头均匀，软滑q弹吃起来特别有嚼劲。
7、汤汁烧开之后，倒入面疙瘩，边倒边用勺子搅动一下，以免粘在一起，煮两分钟之后淋入鸡蛋液，十秒钟之后用勺子搅动一下，就变成很好看的鸡蛋花了，再加入盐、胡椒粉调味，最后在下入上海青，加几滴香油，撒上一把葱花搅动一下，美味的疙瘩汤就做好啦。
8、按照我这个方法做出来的疙瘩汤，粒粒分明，大小均匀，多种食材搭配，营养又美味，好喝又养胃，早餐十分钟就做一大锅，方法也是非常的简单，喜欢的朋友快做给家人尝尝吧。
吃面食容易长胖吗
1、吃面食是否容易长胖取决于摄入的量，如果过多食用是会导致容易发胖的。
2、机体能量代谢主要分三大营养素，有碳水化合物、脂肪和蛋白质，机体最先提供的热量来自碳水化合物，碳水化合物提供热量给我们机体使用，如果碳水化合物过量摄入，像面、米、粥这类食物吃得多，它变成热量就会多，机体不需要那么多热量的时候，多余的热量就会转化成脂肪储存起来，这样体重就会增加了。其实对于正常人来讲，面食是可以吃的，但是一定要限制总体的热量，不能过量地去食用面食，或者是碳水化合物，这都会影响到最终的体重。在饮食过程中，碳水化合物、脂肪、蛋白质要合理地搭配，不要去偏重于碳水化合物的摄入。
3、建议大家日常饮食应多吃含维生素、纤维素和果胶多的食物，维生素、纤维素以及果胶可以有效地抑制人体脂肪的产生，也应少吃垃圾食品，有些垃圾食品含有害的金属物质和毒素，容易增加热量以及脂肪堆积，出现肥胖现象。
吃米饭和面食哪个更容易胖
1、在同等重量的情况下，米饭和面食都在相同烹饪方式的情况下，热量和碳水化合物的含量几乎是相同的；
2、在平常的生活中，面食和米饭相比，面食在摄入量上可能会更多些，意思就是更容易吃多一些，导致的碳水化合物和热量也会更多一些，因此更容易发胖一些；
3、其实无论是米饭还是面食，吃的过多都会导致容易发胖，每次吃的时候控制一下摄入量，基本不会怎么发胖；
4、建议喜欢面食的朋友在吃面食的时候，不要把它当作全部来食用，可以把它当作米饭一样吃，同时也和一些菜品搭配，比如、鱼、肉、蛋等，这样的食用方式，会让你的营养更加均衡，并且热量也会得到控制。
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