时间:2024-02-11 18:06:04 浏览:66
1、食材:鲍鱼5个蒜米,4粒糖,1茶匙生抽, 2汤匙鲍鱼汁,1汤匙料酒,1瓶盖鸡粉,1茶匙。
2、将鲍鱼清洗干净。
3、横竖斜着切几刀。
4、烧一锅水,不用多,能没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙。
5、加入一瓶盖的料酒。
6、把鲍鱼放入焯几分钟,看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。
7、把壳也煮一下,一会用来装饰。摆碟,装入焯了水的鲍鱼。
8、锅里少许油爆香蒜米。
9、加入鲍鱼汁1汤匙,生抽2汤匙,糖1茶匙,加少许水烧开。淋到鲍鱼上就可以了。
季花鱼怎么做好吃
1、原料:鳜鱼,番茄酱,酱油,白糖,色拉油,淀粉。
2、新鲜的鳜鱼宰杀干净。用清水清洗干净。
3、把鲑鱼的头切开来与鱼身分离,然后把鳜鱼从中间剖开。去除中间的鱼刺。
4、把桂鱼肉斜切出花纹。用淀粉抓匀。
5、然后把桂鱼放入色拉油中煎炸,至两面金黄。放凉以后再炸一次,更加的酥脆。把鳜鱼头也放在油中煎炸熟。
6、煎炸好的鳜鱼沥去油放入盘中。把鲑鱼头也放入盘中,放好一条鱼的形状,锅中放少许的油放入番茄酱翻炒,再将少量的白糖酱油和水淀粉勾芡成糊状。
7、汤汁粘稠然后趁热浇入鳜鱼上面,鳜鱼油炸毛孔都已经张开,瞬间吸收了汤汁,酸甜可口,酥脆无比。
巴沙鱼怎么做好吃些
1、把买来的冷冻巴沙鱼解冻,洗干净,沥干水分。
2、把鱼切成长片,加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟。
3、锅中放油,加入郫县豆瓣酱,炒出红油后,加入一汤碗水烧开。
4、水烧滚开后,滑入鱼片,用筷子轻轻地拨散,大火烧开。
5、鱼片烧得发白了,就可以装盘了,在鱼片上撒上干红辣椒末,花椒末、蒜末。
6、另起锅,放油,烧烫,趁热浇在鱼片上的干红辣椒末,花椒末、蒜末上,听到油嗞啦嗞啦的声音就可以了。
龙利鱼和鸡蛋能一起吃吗
1、可以。龙利鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、铁、磷、镁等营养物质;而鸡蛋性平味甘,其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等营养成分。
2、二者在食物的营养成分也并不相克,可以一起吃。但这两种食物的蛋白质含量都比较高,注意不宜过量食用,以免增加消化负担。
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