时间：2024-02-19 18:24:04 浏览：11
1、清除自由基。如果人体内的自由基比较多就会加速衰老，而且自由基可以与dna发生反应，产生毒素和人体不利的成分，研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低妇女发生2型糖尿病的危险。有研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
4、补脑益智脑。坚果中不饱和脂肪酸的含量很高，而且坚果中含有很多种的氨基酸，这些成分是构成神经细胞的主要物质，坚果中对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6，维生素e及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
5、提高视力。有科学家发现如果每天咀嚼的次数和强度比较高，对提高视力有一定的帮助，所以吃坚果可以提高视力。
综合坚果大燕麦片怎么泡好吃
牛奶煮倒微微沸腾，不要煮开会损失牛奶营养，在杯子里倒入一定量燕麦，慢慢加入牛奶并不断搅拌均匀，以个人口味适量增减牛奶与燕麦的比例。
另外，推荐燕麦的其他食用方式：
如果没有时间热牛奶，可以用热水，炼乳代替，先在杯子倒入燕麦和炼乳。然后加热水搅拌均匀即可在早上吃燕麦。另外还可以加蔬果干，如葡萄干，粗粮片，如果有条件还可以加水蒸蛋，蜂蜜等。
坚果过了保质期能吃吗
坚果过了保质期是不能吃了，坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味，威胁身体健康。
牛奶和坚果能一起吃吗
牛奶和坚果能一起吃，因为牛奶的性质和成分基本和坚果的营养不冲突的。坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果与牛奶一起吃效果会更好。
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