时间：2024-02-19 20:06:03 浏览：18
1、将鸡蛋和糖加入牛奶中搅拌均匀
2、将低筋面粉和玉米淀粉加入1，用打蛋器直接拌匀。
3、黄油事先隔水融化加入2中，拌匀。
4、最后这步很关键哦，面糊过筛后静置15分钟左右。
5、静置好的面糊可以下锅啦！一定要用不黏平底锅！先把锅预热，然后开最小火，倒入一勺面糊，边晃动锅边加热，能使面糊摊均匀，面糊凝固后，变色稍微起泡就可以用筷子辅助木铲出锅了。
6、煎好的班戟皮要放在架子上晾冷。
7、班戟皮包上淡奶油和自己喜欢的水果就可以开吃了！推荐水果：芒果，榴莲，草莓，香蕉。
如何做好吃的水果班戟
1、榴莲肉一百二十克 、鲜忌廉一百毫升、糖粉二汤匙 、面粉一百克、鲜奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼盐六分一茶匙。
2、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。
3、逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆。
4、放入雪柜先冷藏半小时。
5、用汤勺盛起班戟浆，以易洁镬先将其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟边部挑起，反转倒在大碟上。重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉。
6、鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至企身，放入雪柜冷藏。
7、放一块至戟皮在干净的台上，加上适量的忌廉和榴莲肉，两侧覆入卷起，切件放在碟上。
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