土豆芹菜能一起吃吗

1、土豆和芹菜是可以一起炒的，而且一起吃营养会更加丰富，而且还具有很好的减肥效果，更具有美容的功效。

2、芹菜的营养价值：芹菜的含铁量较高，不仅能及时补充女性在经期内血的损失，还能够很好地辅助减缓缺铁性贫血病情；芹菜对治疗高血压病及其并发症、血管硬化，神经衰弱有很好的辅助作用；芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对痛风有较好预防效果。

3、土豆丝的营养价值：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能；土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；土豆还具有美容、减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

土豆芹菜能一起吃吗

延伸阅读

炒土豆菜怎么炒好吃

1、配料：土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红，尖，干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。

2、将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟。

3、锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水。

4、青椒和红椒分别处理好待用。

5、炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起。

6、放进红椒继续爆香。

7、然后加入土豆丝、青椒丝。

8、快速炒散，加入少许白醋炒匀。

9、加入食盐、白糖调味。

10、在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可。

拯救人类的土豆怎么吃

蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素c损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素c保留得更多，是最佳吃法。

土豆泥。土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

红烧土豆。土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素c、b族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素c，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。

炒土豆片。土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。

炒土豆丝。土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素c和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。烹调提示：早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素c等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素c的损失。如果盐放得过早，还会增加钠的摄入。

香辣土豆丝。这是近年来饭馆里特别流行的一道菜，土豆丝经过油炸之后，加入辣椒等调料，又香又辣，但是却大大损失了营养。烹调提示：油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽，还会生成致癌物，沾附更多的油脂，对健康尤为不利。

茄子和土豆能一起吃吗

1、土豆和茄子可以同时吃，因为这两种食物一起吃不会产生对身体有害的物质。土豆中的淀粉量是比高的，有利于减肥，对于祛斑、淡化痘印有着一定的作用，并且也可以促进消化；

2、茄子属于一种低热量蔬菜食物，其含有较高的植物蛋白，同时膳食纤维、钙含量在蔬菜中也比较高，脾胃虚寒的人、哮喘患者等最好不要吃茄子。

3、因此，这两种食物可以一起炒着吃，适量地吃一下是对身体有好处的。