烧烤肉怎么腌制好吃

1、用料：

洋葱半个、肉300克、耗油3克、盐5克、姜半块、蒜3瓣、葱半根、鸡精3克、油5克、梨半个、黑胡椒3克。

2、方法：

（1）首先可以把猪肉洗净后切片，梨洗净后去皮切块，姜切成丝，葱蒜等调料切碎。

（2）烤肉的腌制方法—把猪肉切片。

（3）然后放入葱、姜、蒜、梨、洋葱等食材于肉中并充分搅拌，使猪肉更加鲜嫩、爽滑。

（4）烤肉的腌制方法—肉中放姜丝等调料。

（5）最后放入盐、鸡精、油、黑胡椒粉、蚝油等调料，搅拌均匀即可。

烧烤肉怎么腌制好吃

延伸阅读

吃完烧烤喝点什么汤或者糖水好点

1、喝一杯酸奶。酸奶中含有益生菌，能促进消化，同时促进油脂分解，解除烧烤中油脂给人体带来的不适感。

2、喝一杯芹菜汁。芹菜汁不仅能够帮助解除吃烧烤时的油腻感，其中的纤维素能够加速肠道蠕动，帮助消化。

3、喝一杯绿茶。绿茶有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥的作用。尤其绿茶中的咖啡碱有提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

吃烧烤怎么防止长胖

1、少吃丸子：一般最大的，也就是我们常见的牛肉丸，里面是含有非常多的油脂的。食用丸子，就相当于间接的摄取了这么多脂肪，不胖才是怪事呢。

2、不喝酒：很多人喜欢在吃烧烤的时候搭配啤酒，能够冲淡油腻感。但是也是在无形中让你增加了摄食量，对身体有很大的坏处。

3、少吃肉类：在吃烧烤的时候，要减少猪肉、牛肉等肉类的进食，这些容易让你吃上瘾，增加肥胖的几率。我们可以吃些海鲜、蔬菜之类的过过瘾，也可以适当的吃点鸡肉。

4、甜味剂：在路边售出的烧烤，店家一般都会加入甜味剂，让烧烤不油腻而且好吃。但是，甜味剂对我们人体的伤害是很大的，也会让你不知不觉的多吃。

5、一杯绿茶：在吃完烧烤后，可以喝一杯绿茶，既能够起到清理肠胃的作用，又能够促进食物的快速分解。

6、多喝水：要注意小编建议的是多喝水，而不是碳酸饮料。碳酸饮料会让你发胖，但是水会增加你的饱腹感，减少烧烤的摄入量。

烧烤怎么做最好吃

1、烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2、自己在家做烧烤怎么样才好吃?木炭的选择很重要，燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种

3、5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

4、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

5、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

6、肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。