时间：2024-03-12 21:24:04 浏览：89
食材：苹果2个、鸡蛋2个、面包糠、面粉适量、糖、盐适量。
1、选择爽脆多汁的2个苹果，去皮后切成厚的苹果片。
2、用圆形摸具在苹果圈上用力压出一个苹果圈，保留一个宽的苹果圈。
3、打两个鸡蛋在碗里放面粉放少许糖或盐加少许水调成浓稠的糊状。
4、把苹果圈放在调好的鸡蛋面粉糊里，全部裹上面糊。
5、再放入面包糠里滚一圈裹上面包糠。
6、全部处理好的苹果圈放在盆上备用。
7、起锅倒油，油温六成熟时把苹果圈下入油锅炸，不用炸太久，炸至金黄色时捞出。
8、将炸好的苹果圈控油摆盘，美味的苹果甜甜圈就做好了。
苹果派怎么做才松软好吃
1、派皮：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水48克。
2、派馅：苹果肉300克、柠檬汁1小勺(5ml)、细砂糖60克、盐1/4小勺(1.25ml)、肉桂粉1/4小勺(1.25ml)、黄油10克、水20克、玉米淀粉10克。
3、表面刷液：全蛋液适量。
4、烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。
5、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。
6、在搓匀的面粉里加入水。
7、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。
8、冷藏松弛面团的时候，我们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，然后切成小丁。
9、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。
10、倒入切好的水果丁翻炒。
11、稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒。
12、加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分。转小火慢慢的熬煮水果，直到苹果丁变得较软。
13、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。
14、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。
15、案板上施薄粉，将松弛好的派皮分成两份，两份的重量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
16、把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。
17、用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断。
18、用手移去多余的派皮。
19、用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔，预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，用刀切成小长条。
20、在派盘里填入派馅。
21、用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。
22、在网格表面刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。
吃苹果削皮好还是不削皮好
1、还是不要削皮好，因为苹果皮中含有丰富的维生素c和人体必需的硒元素。
2、苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
3、此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素c的抗氧化能力。
吃了鱿鱼能吃苹果吗
鱿鱼和苹果这两者没有相忌。苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1、2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
