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蚂蟥能不能吃

时间：2024-03-13 08:24:03 浏览：89

1、不可以，但是蚂蝗经炮制后可作一味贵重的中*材。

2、蚂蝗营养价值：

蛋白质：水蛭干粉中氨基酸的含量高达62%，是肌肉蛋白质含量23.3%的2.7倍；同时在这17种氨基酸中，以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸的含量较高，它们在水蛭的保健中起着很重要的作用。

多肽：吸血水蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血水蛭发挥*效和保健功能的主要活性成分。

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