时间:2024-03-13 12:06:03 浏览:90
1、食材用料:
腐竹200克、辣椒油10克、蒜末20克、蚝油15克、生抽10克、葱末10克、香醋10克。
2、做法分享:
(1)腐竹掰开放入碗中,加水浸泡30分钟泡发,腐竹切段,装盘备用。
(2)腐竹放入热水中焯水3分钟,捞出放入凉水中浸泡2分钟,捞到另一个碗中备用。
(3)加入香醋、辣椒油、生抽、蚝油、蒜末,搅拌均匀,装盘撒上葱末。
腐竹汤面条怎么做好吃
1、食材:面条、腐竹(已泡发切段)。
2、将面条和腐竹下入清水锅中煮开煮上2——3分钟。
3、接着,合入菜芯干翻动一下。
4、然后,加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、加适量的酱油。
7、加适量的芝麻油。
8、调味翻匀即成。
怎样做凉拌腐竹好吃
1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。
2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。
3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。 也可根据自己的口味适量加辣椒。
如何做辣炒腐竹好吃
1、腐竹温水泡开,切段,攥干水份备用。
2、辣豆瓣酱,青椒切块备用。
3、锅内放油,放入攥干的腐竹,炸至表面金黄捞出,沥干油份备用。
4、锅内少许油,爆香葱姜,放入一大匙豆瓣酱炒匀。
5、放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分钟,加一点点盐和鸡精出锅即可。
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