时间：2024-03-15 08:06:03 浏览：69
1、手法：左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。
2、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。
3、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。
4、另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。
5、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。
6、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。
7、斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的。
带骨牛排怎么做又嫩又好吃
1、牛排3块，盐适量，胡椒适量，橄榄油适量，青豆适量，柠檬小块，牛排酱少许。
2、牛排洗净，用黑胡椒腌制。
3、用洋葱，黑胡椒，大蒜，大蒜切碎，一起煮，做黑胡椒酱。
4、锅下橄榄油，单面煎牛排3-5分钟变色翻面，反复翻面直至牛排熟透，出锅。
5、青豆水煮，放一片柠檬去腥，摆盘，上浇牛排酱少量，完成。
怎么吃西餐牛排教程
1、首先用叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。
2、如果想顺利地将牛排切开，正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态。
3、相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。
牛排过期了还能吃吗
牛排过期了不建议食用。少量的食用并不会对身体健康造成很大的影响，过量食用的话，会对身体产生不适；因为牛排表面滋生的细菌比较多。进入人体内，会积累体内毒素，对身体健康有所影响。而且可能已经出现牛排上有异味、颜色变化等变质的情况，所以不建议食用。
牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质，营养价值比较高，买回来放进冰箱冰冻区，可放置一个月左右；时间过长的话，容易使牛排的表面肉质接触空气而滋生细菌等微生物，食用过多的话，容易对身体产生不适，对身体健康有所影响。
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