时间:2024-03-16 19:48:04 浏览:44
1、食材:油,鹅蛋,葱姜蒜。
2、首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉(不喜欢的朋友也可以不加)搅匀。
3、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用,葱花就加进打散了的鹅蛋当中。
4、到油到锅中,待油热了之后,先放入葱白以及姜和蒜。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来,然后倒入之前准备好的鹅蛋液,炒好后装盘。
鹅蛋炒韭菜为什么不能吃
鹅蛋可以和韭菜一起吃,两者同食并无不良反应。
和韭菜相克的食物:
1、韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;
2、韭菜不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;
3、韭菜不可与牛肉同食,同食令人发热动火;
4、韭菜和白酒不能同食,会火上浇油。是因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食;
5、韭菜不宜和牛肉一起吃,同食容易中毒。
鲜鹅蛋怎么做好吃
油煎荷包鹅蛋,做法如下:
1、用料:鹅蛋,酱油少许;
2、将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入半碗油,略热,放入鹅蛋以中火煎,依个人的喜好;
3、可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可;
4、在煎蛋时可以洒些胡椒粉,细盐。
鹅蛋适合什么人吃
1、老年人。因为鹅蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪,可以帮助老年人增强体魄提高免疫力,预防简单疾病。
2、儿童。对于正在成长发育的儿童,鹅蛋是中很好的营养品,其中丰富的蛋白质可以帮助儿童长个和强健身体机能。
3、体虚、贫血者。有助于身体补气补血。
3、需要注意的是,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏,不适合内脏损伤患者食用。如果家中有内脏损伤患者,切记最好不要食用鹅蛋。
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