时间：2024-03-19 19:30:03 浏览：53
1、材料：鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）。
2、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
3、把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
4、干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
5、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
6、倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
7、打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。
黑鱼馅饺子怎么做好吃
1、黑鱼1条，鸡蛋2个，面粉200g，盐2g， 酱油2勺，姜粉3g，白酒1勺， 鸡精3g，糖3g。
2、黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉，切块后斩成泥。
3、斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油打到上劲。
4、面粉揉成光滑的面团，醒30分钟后再揉10分钟。揉好的面团分切成小剂子，擀开成饺子皮。
5、包入鱼肉馅即可。煮熟即可开吃。
季花鱼怎么做好吃
1、原料：鳜鱼，番茄酱，酱油，白糖，色拉油，淀粉。
2、新鲜的鳜鱼宰杀干净。用清水清洗干净。
3、把鲑鱼的头切开来与鱼身分离，然后把鳜鱼从中间剖开。去除中间的鱼刺。
4、把桂鱼肉斜切出花纹。用淀粉抓匀。
5、然后把桂鱼放入色拉油中煎炸，至两面金黄。放凉以后再炸一次，更加的酥脆。把鳜鱼头也放在油中煎炸熟。
6、煎炸好的鳜鱼沥去油放入盘中。把鲑鱼头也放入盘中，放好一条鱼的形状，锅中放少许的油放入番茄酱翻炒，再将少量的白糖酱油和水淀粉勾芡成糊状。
7、汤汁粘稠然后趁热浇入鳜鱼上面，鳜鱼油炸毛孔都已经张开，瞬间吸收了汤汁，酸甜可口，酥脆无比。
怎么烤鲅鱼好吃
1、鲅鱼去内脏去头，清洗干净。
2、将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段。
3、葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料。
4、将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀。
5、将鱼放入盘中，放上所有调味料。
6、腌渍至少两个小时以上，时间越长越入味，中途勤翻面。
7、将烤盘铺上锡纸，刷一层油，再在鱼上面刷点油。
8、烤箱预热，放入烤盘200度烤十分左右。
9、取出烤盘，将鱼移到烤架上，撒上孜然粉。
10、再放到烤箱内烤10分左右。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
