时间：2024-03-21 18:42:04 浏览：59
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。
3、在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
4、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
大辣椒怎么炒好吃
1、主料：五花肉100g。
2、辅料：食盐适量、酱油3ml、葱10g、姜10g、调和油适量。
3、大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片。
4、五花肉切成片。
5、葱切葱花、姜切片。
6、起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀。
7、倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟。
8、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
小狗怎么吃辣椒
1、洋葱、辣椒、胡椒、花椒、葱姜蒜等刺激性强的食品都不宜犬食用，因为这些食欲均会刺激犬的胃肠道，引起胃肠道炎症，还会影响犬的嗅觉。
2、而洋葱更加是狗狗最致命的食物，会令狗狗贫血、精神沉郁，呕吐腹泻，肛门疼痛红肿。
为什么黄瓜和辣椒不能同吃
黄瓜不建议和辣椒一起炒，虽然不会对人体产生危害，但会削弱食物的营养价值。黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，此时它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽然对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。
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