西安特色小吃

1、biangbiang面。所选用的面条比较宽，而陕西八大怪中的面条像裤带指的就是这种面。所以，在西安biangbiang面也被称作“裤带面”。千万不要小看这碗面，biangbiang面里含有很高的热量，可以满足人体一天所需要的能量。吃上这么一碗酸辣鲜香的biangbiang面，是非常的利湿暖胃的。

2、肉夹馍。在西安，肉夹馍是非常出名的。现在，不仅在西安，甚至在很多城市里都可以看到肉夹馍的身影。充分的说明了肉夹馍的受欢迎程度。肉夹馍馍干，香，脆，再加上独特的腊汁肉。一口下去，鲜嫩多汁，简直好吃到舌头都可以卷下去，不愧是中式汉堡。

3、牛羊肉泡馍。既然都说到了肉夹馍，那就不得不来说一说与肉夹馍齐名的牛羊肉泡馍了。由于牛羊肉泡馍这道美食，不断地出现在陕西历史与文学作品中，又因为占了皇帝赵匡胤的龙威，因而被誉为天下第一碗。评价也是非常高了。在寒冷的冬天，喝上这么一碗热气腾腾的牛羊肉泡馍，整个人都会暖起来！

4、葫芦鸡。西安传统名菜“葫芦鸡”，制作方法也是非常有特色的。葫芦鸡整只鸡都是去骨的，相当考验厨师的刀工。去骨后，再将整只鸡填满食材。在制作过程中又要保持鸡的完整性。说起来貌似很简单，实际操作起来是非常复杂的。因此葫芦鸡吃起来也就显得格外的美味。不愧是“天下第一味”。

5、葫芦头。葫芦头并不是用葫芦做的。而是因为这道美食里所选用的猪大肠，因为形状像葫芦，才被称为葫芦头的。这也是西安比较有名的一道小吃。葫芦头所用的泡馍和牛羊肉泡馍还是有所区别的。葫芦头泡馍会更软一点，食用的时候，掰得也比较大块一点。但是两者都同样的美味！

6、辣子蒜羊血。辣子蒜羊血的做法很简单，但是味道却是非常的美味。鲜嫩的羊血，加上独特的酱料，完美搭配。辣子蒜羊血的营养价值非常的高，不仅好吃，还能调理身体，提高免疫力。

7、锅盔。锅盔也是陕西的八大怪之一，因为其外形像头盔，所以被称之为“锅盔”。锅盔虽然吃起来干硬，但是非常耐嚼。真正的做到了香，酥，软。

西安特色小吃

延伸阅读

昆明哪点呢小吃多一点好吃点

昆明小吃如下：

五华区医院百汇斜对面小巷子炸洋芋；钱局街小火锅；地球村财院分店沙锅饭；顺城街东口家烤羊肉串；呈贡县城家豌豆粉；和平村郑记泡菜风味小吃；和平村豆花米线，汤圆风味小吃店；南强街老字号卤面；威远街豪客来，黑胡椒牛排；景星花鸟市场，罐罐脑花，酸辣面，米藕，烧豆腐，清汤肚。

除夕小吃怎么做

1、茶叶蛋：是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。

2、猪皮冻：猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。切记锅内加水，水大约是猪皮的三倍。

3、糖葫芦：糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看。

4、山楂罐头：将山楂做成罐头，山楂罐头又名红果罐头，有很高的营养和医疗价值，因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠。

海南特色小吃

1、千孔糕。

被纳入“中华名小吃”的千孔糕，每一块都有细密整齐的小孔，泛着金黄色的光。尝一口，香甜滑爽，回味无穷。其实，千孔糕是东南亚风味小吃，上世纪六十年代才由印尼归侨传入兴隆，过去千孔糕只是普通的家庭小吃，上世纪九十年代，随着兴隆旅游的日渐升温，原隆温泉宾馆率先把这种家庭小吃开发成兴隆特色小吃，大受游客欢迎，并逐渐在兴隆地区的宾馆酒店中流传开来，成为接待游客的佳品。

2、红糖年糕。

大部分海南人过年时才吃的，糯米面加红糖蒸出来的，软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子喜爱。来自大陆的你一定要尝上一块，因为现在内地很难吃到红糖了。

3、椰子船。

椰子船又称椰子饭。是海南琼海、文昌一带的传统小吃。做法是将新鲜椰子的硬壳剥除，取出整只肉瓢，在顶端开口装入糯米、再加入白糖、鲜椰汁，淡鲜奶等，将封口缚紧，放进锅中急火煮沸，然后慢火闷约3-4小时即成。吃时，如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。该食品形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息。

4、椰香高粱粑

流行于琼海、万宁一带。做法是将高粱米、糯米混和洗净，浸泡后配清水磨成浆，装入布袋压干，取出搓成圆形小坯。装入蒸笼猛火蒸熟后，趁热粘上糖拌椰丝即成。

5、东山烙饼。

是东山岭餐厅用独特方法秘制的烙饼，类似北方的千层饼，但更为香、酥、软、脆。此饼的特点是外皮酥脆，内皮软润，香深味美，人吃人赞。有人誉之为“海南第一饼”，有人誉之为“天下第一饼”。由于制作方法没能公开，游客只能在东山才能吃到此饼。

6、椰丝糯米粑。

是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口。风味独具。

7、重兴赤烧。

文昌重兴镇有名的小吃当属赤烧。赤烧是海南话直译，意思就是叉烧。重兴赤烧源自海外由本土改进，选料天然优质，工艺独特繁琐，色、香、味俱全，绵甜可口，还带些淡淡辣味，吃后口齿留香，怎么能不叫绝呢？

8、珍袋。

咬一口，q软爽口糯性十足啊!其中，文昌锦山镇的煎堆已有数丰年历史，是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状。锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮(有些还有粘芝麻)，用花生油炸熟，不论果皮，果馅都有浓郁的香味。

9、意粿。

吃法很讲究，首先你得手洗干净，然后带着深深的感情剥开它周围那层椰子叶，最后轻轻地咬下去，一定要大口大口地咬，让满嘴都塞满那浓浓的香味，一种海南的香，海风的味。有两种陷可以选择，椰子馅最好吃。