时间:2024-03-22 14:42:04 浏览:85
1、食材:绿豆芽300克,拉皮适量,料酒少许,十三香少许,酱油少许,盐少许,玉米油适量,葱姜蒜适量。
2、准备拉皮,在清水浸泡片刻,捞出。绿豆芽用清水清洗干净,捞出控水。
3、葱姜蒜都切成丝,热锅凉油,先放入葱姜蒜爆香。
4、加入绿豆芽翻炒,添加料酒,十三香。
5、放入拉皮,加入酱油翻炒,加入盐,鸡精出锅。
绿豆芽炒有点苦能吃吗
绿豆芽炒有点苦能吃。绿豆芽即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。
绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大,口感好,营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市,是人们生活中不可缺少的食品原料。近年来,中国芽菜产业发展迅速,从作坊式发豆芽方式逐步转为工业化规模生产,出现了大量日产50~100t的芽菜工厂。
圆白菜炒豆芽怎么做好吃
主料:黄豆芽250克,包菜100克。
辅料:油适量,盐适量,大蒜适量,鸡精适量。
步骤:
1、豆芽洗净泡一下水;
2、切一小块包菜;
3、再把包菜切成丝洗净;
4、锅内下油炒香蒜蓉;
5、下豆芽和包菜炒;
6、炒熟后下盐和鸡精调味出锅即可。
豆芽怎么炒好吃又简单
1、准备食材:黄豆芽,龙口粉丝,五花肉,葱,姜,蒜,盐,生抽,醋。
2、豆芽菜清洗干净,去掉根部。盆内加适量的温水,放入一把龙口粉丝,泡软备用。切适量的葱片,姜丝,蒜片,切适量的五花肉丝备用。
3、热锅加油,油热后下入五花肉丝,翻炒至肉丝变白,加入葱姜蒜爆香。
4、炒香后,下入豆芽,翻炒均匀,加入适量的生抽、醋,继续翻炒。
5、豆芽菜炒至七八成熟,下入泡软的龙口粉丝,加入适量的盐,再次翻炒均匀后,即可关火出锅了。
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