怎么弄小龙虾好吃又简单

1、首先我们把买回来的小龙虾就清水先清洗一下，只要是小龙虾身上有很多的泥巴，需要用刷子把腿部刷干净，然后去掉下线就是在虾的屁股那个地方有一根下线，当然也有人说去掉虾线，这个虾子的肉质就会变老，这个根据自己的喜好！再把虾子头上的虾须给它用剪刀减去，就可以放到盆中备用了，不需要把虾的头去掉！

2、然后就是制作：把虾子放入油锅中炸至金黄色漏出（炸虾子最好是7成热的油温，把龙虾沥水之后，直接倒入油锅中，热油炸至变色立马漏出，这样的小龙虾肉质非常的鲜嫩，吃起来也有弹性）。

3、然后净锅上火，放入生姜，大蒜子，大葱，花椒籽，香叶，八角，桂皮，白扣，白芷，干辣椒节一起炒出香料的香味，在倒入小龙虾一起爆炒（在饭店都有龙虾酱，但是家里就不能有了）我们可以用火锅底料代替，下次教大家怎么做龙虾酱，（所谓的龙虾酱，就是厨师用很多种香料打成粉末，和辣椒酱一起炒出来的）。

4、龙虾炒好之后，放入啤酒，在加一勺高汤，没有高汤就用清水吧，放入盐，酱油，生抽，十三香，鸡精，胡椒粉，白糖，一起大火煮至汤汁变浓，即可出锅装盘，在放入香菜和香葱段即可！

怎么弄小龙虾好吃又简单

延伸阅读

龙虾怎么烧好吃

1、食材：小龙虾1000g、麻辣香料100g。

2、市场上去挑选鲜活的小龙虾，买回来后，讲小龙虾放在盆里，加一些水，加一些盐，让小龙虾吐出肚子里脏东西，大约两小时。

3、将虾头和虾线去掉，然后讲处理后的小龙虾放在盐水中，等全部处理完后，用清水冲洗3-5次，再用牙刷刷一下，再清洗3次左右，沥水备用。

4、准备麻辣香料（不会调配的可以去市场买一包）及葱段，蒜段，生姜等。

5、先热油，然后将蒜生姜，辣椒炒香后，倒入小龙虾炒至虾体泛红，然后加入料酒翻炒，再加入准备好的麻辣料翻炒2-3分钟后，加入一瓶500ml啤酒和少量水或者只用水也可以，至虾被没过就可以了。盖上锅盖，待水焖的只剩一点水。

6、最后开锅，尝下味道，根据自己的口味调整咸淡，然后就可以出锅了。

为什么大家都爱吃小龙虾

1、小龙虾配啤酒,而是是冰的。正好用来消夏。另外可以配冰茶、可乐,这些都是年轻人的主打饮料和食品。

2、小龙虾主要是在北上广等夜生活比较丰富的大城市火起来,带动全国的。

3、小龙虾口味很多,但是主要是辣味。在这个无辣不欢的时代,小龙虾麻辣口味以及各种诱人的不辣口味,广泛吸引众多吃货。

洛菲菲吃龙虾是第几集

洛菲菲吃龙虾是在电视剧《哦！我的皇帝陛下》第二季的第7集，该剧讲述了一位来自二十一世纪的天生带有水逆体质的少女洛菲菲意外来到一个以星座能力为评判标准的神秘国度——黄道国，并在其中和各个星主展开缘分的奇幻故事。

《哦！我的皇帝陛下》是哇唧唧哇、企鹅影视和五谷圆丰文化传媒联合出品的古装爱情偶像剧，由高博执导，谷嘉诚、伍嘉成、肖战、赵露思、彭楚粤、陈泽希、焉栩嘉、谢林彤和宋楠惜等联袂主演，王嵛特别出演。

剧中异族女子夏冰与阳光开朗的北堂棠的碰撞，女将楚胜男与书生白无尘的交集也各具特色。剧中既有金戈铁马的战斗场面，也有花前月下的缠绵爱情，剧情内容丰富脑洞大开、发展过程曲折起伏，时而轻松时而紧凑的气氛，使观众获得了良好的观剧体验。

该剧属于架空穿越题材，使用虚拟的“黄道国”，套用的是现代人“十二星座”的思路。可以说，该剧更近乎现代人穿着古风的衣服，用现代人的思维，上演一个个“游戏人间”的故事。