时间：2024-03-30 20:00:03 浏览：52
1、主料：百合4个，西芹200g，瘦肉200g。辅料：生抽适量，生粉适量。
2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净。
3、热油锅放调味的瘦肉炒熟（可盖上锅盖焖煮下）。
4、放百合，西芹一起炒。
5、快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可。
新鲜石斛瘦肉汤的做法窍门
1、材料：猪瘦肉250克、石斛10克、生姜3片。
2、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
3、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750ml的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖3到4个小时即可。
4、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。
杏仁苹果煲瘦肉怎么做
1、材料：苹果1个，猪瘦肉100g，杏仁30g，枸杞10g，姜2片，小葱1根，盐少许。
2、瘦肉洗净，切成条。
3、苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核。
4、杏仁、枸杞洗净待用。
5、姜切丝，葱切小段。
6、锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫。
7、焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫。
8、将瘦肉放入汤煲。
9、加入除盐以外的其他食材。
10、加水1l，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味。
瘦肉片儿教程
1、用料： 瘦肉500克、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。
2、调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。
3、瘦肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀；
4、蒜苗、芹菜、切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末；
5、炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎；
6、起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水和适量的盐煮开；
7、将青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中；
8、将里瘦肉一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中汤汁加味精调味倒入盘中；
9、将花椒辣椒末撒在碗中；
10、淋上热油。
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