时间：2024-03-31 19:48:03 浏览：19
1、首先削干净柚子皮后切块，用清水浸泡数小时后捞出沥干水分。
2、然后烧热锅倒入油（油稍多）放入姜丝、大蒜、干辣椒（根据自己口味加）爆出香味。
3、再把柚子皮倒入翻炒。
4、炒均匀后倒入调料翻炒片刻，加入少了开水盖上锅盖焖几分钟。
5、待水烧开后煎炒，柚子皮看似软烂时即可上菜。
柚子怎样做好吃又简单
1、食材：蜜柚1kg，蜂蜜250g，冰糖100g，盐一小勺。
2、制作分三个步骤：
（1）处理过程：用刀尖插入柚子皮，深度约1cm左右，从顶部到底部将柚子皮分割成6～8块，然后剥下外皮；将刀口紧贴外层表皮（黄色部分）推进，去除内层白色“棉絮”部分，整理完后将柚子皮用温盐水浸泡15分钟，冲洗干净；把柚皮切/剪成约1厘米大小，放入容器里加1杯水煮10分钟，冲洗冷却后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥，另1/3柚皮保留待用；
（2）熬煮过程：将柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（约1小时），中途需照看并不时翻拌避免粘底，熄火后放置自然冷却。
（3）腌制过程：待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，充分拌匀装入密封瓶，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱；需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可。
哪些人不适合吃柚子
1、高血压患者。高血压患者不宜吃柚子，尤其是葡萄柚。这主要是因为柚子与高血压患者日常服用的*物易发生相互作用，柚子会增加高血压*物的血*浓度，致使患者血压大幅度地明显下降，这样一来，高血压患者的健康容易受到威胁。
2、服避孕*者。有研究表明，柚子对避孕*的影响最为突出。因此有服避孕*习惯的人群，不宜吃柚子，以免对自身的健康造成严重的后果。这里还需要注意的是，柚子易与*物发生互相作用，因此普通人群在服*期间也不宜食用柚子。
3、身体虚寒者。柚子性寒，脾虚泄泻者吃了柚子易腹泻，而身体虚寒者吃了柚子，则可能会加重虚寒的情况，进而引起身体的其他不适。因此，脾虚泄泻以及身体虚寒者皆不宜食用柚子。
柚子和什么不能一起吃
1、柚子不能和螃蟹一起吃，柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；
2、胡萝卜、黄瓜不能和柚子一起吃，一起吃会破坏掉柚子中维生素c的营养价值；
3、猪肝不能和柚子一起吃，猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素c相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值；
4、有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子，此外脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓的湿热的错觉。
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