时间：2024-04-02 16:12:03 浏览：11
1、生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
2、南翔小笼，大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。
3、三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
4、油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
长白山有什么特色小吃呢
长白山地区的特色小吃有：
1、打糕：打糕是把糯米做成米饭后，用木椎捶打制成的，食用时需切成块蘸白糖或红豆沙等，吃起来筋道香甜，在长白山地区每逢年节、喜庆或接待贵宾时，都要做打糕；
2、冷面：冷面是长白山地区最著名的风味小吃之一，冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里制成的，冷面味道独特，爽口不腻。
3、狗肉汤：是长白山地区最受欢迎的汤菜，它味道鲜美、营养丰富，传统的长白山狗肉汤，不仅受到东北人民的青睐，而且出现在北京等全国的许多在大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴。
4、酸菜：是长白山当地人用白菜淹制的一种的家常菜，酸菜口味鲜、酸、辣、甜，不仅口感好，而且对人体有利 。
5、年豆包：又叫粘豆包，是东北长白山地区的一种特色佳肴，用糯米面、粘玉米面作为包子皮，在其中包进豆沙馅蒸制而成。
香港名小吃钵仔糕要怎么做
用料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁1杯。
步骤：
1、将椰汁和清水混合加入粘米粉中搅和成稀浆。
2、将清水及糖溶慢慢撞入粉浆中。
3、西米用水煮至半透明，在冷水中冲洗备用。
4、将西米加入米浆搅拌均匀。
5、小碗蒸热，加入粉浆蒸6分钟。
6、出锅后凝结成水晶状即可。
屏南县有什么特色小吃
1、芋头面。
推荐理由：芋头面是福建传统特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。
2、泥鳅汤。
推荐理由：泥鳅汤是一道菜品，制作原料主要有泥鳅、木耳等，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。
3、鸳鸯果。
推荐理由：鸳鸯之乡的屏南县，出产一种橡子面鸳鸯果。它是由当地人叫“苦椎”的灌木果实精制而成，俗称“苦椎干”。制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电器外，其他全用手工，十几道工序下来，原有的苦味荡然无存。
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