时间：2024-04-09 17:12:03 浏览：92
1、冷水中放入500克生牛肉，煮沸后去除血沫。
2、放入3片生姜、一段葱、一片桂皮、3克老抽、5克生抽，5克甜面酱、5克料酒、2个花椒、5克冰糖。
3、盖上盖子，小火煮一个小时，出锅后切成薄片，摆入盘中，浇上料汁即可。
牛肉用什么炒好吃
1、主料：牛肉、洋葱、葱。
2、辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。
3、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。
4、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香。
5、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒。
6、把腌料倒进去一起爆炒。
7、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！
牛肉和香菇能一起吃吗
做法具体如下：
将牛肉洗干净备用。将青椒和红椒切成片，姜切成末，大蒜拍扁，葱切成段。香菇切成扇形。将牛肉切成片放入生抽,蚝油,料酒,黑胡椒粉用手抓匀，腌制二十分钟。香菇放入开水锅中煮熟。煮好的香菇捞出来备用。将锅烧热，锅中放油，放入牛肉在锅中迅速划熟。划好的牛肉盛出来备用。将锅洗干净，开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。放入香菇翻炒出香味。然后放入划好的牛肉,青椒,红椒十三香,盐。将其翻炒均匀出锅前用淀粉勾芡，放入鸡精提味就可以。
牛肉正确的吃法
1、牛肉每次食用要适量。对于牛肉来讲，虽然很好吃，而且对人体也有很好的营养价值，可是大家要知道，一个成年人对于牛肉的摄入量，也是有要求的，最好就是一餐不能多过100克，否则会增加某些癌症的几率。
2、牛肉对女性也是有大补的作用的，但是，最好建议来例假的女性，在喝红糖水的同时，不要吃牛肉，更不能吃牛排，否则更会引起你的腹疼的症状的。
3、老人小孩子牛肉要控量。对于老人和小孩子来讲，因为牛肉含有大量的胆固醇，所以，对他们一个衰老，一个未成熟的器官来讲，是不利的，所以，最好避免让老人小孩子进食牛肉。
4、有些人喜欢在吃牛肉的时候，也喜欢吃一些腌制的菜，例如咸菜或者是咸萝卜干什么的，这也是不对的。腌制的菜里有亚硝酸盐会导致与牛肉同吃中毒的。
5、吃牛肉的时候，记得，可以喝一点儿红酒，但是绝对不能喝白酒，这是因为白酒本身就是热性物质，这样会更让身体发热，出现发火等症状的。
6、牛肉也与一些鱼类食物不能一起吃，否则也会引起中毒的，例如，鲶鱼或者是田螺等。这些食物，记得，最好是可以分开吃，而且是隔天的时候，也不要两种进食。
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