时间：2024-04-10 21:34:02 浏览：10
1、过期的菜籽食用油是不能吃的，因为食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
2、吃油脂酸败的食用油会导致饱和脂肪酸、胆固醇、血脂增高，还会有致癌的风险，引起心脑血管、高血压、糖尿病等慢性病发生。
花生油过期二年能吃吗
过期的花生油黄曲霉素超标，对人体有严重危害。
花生油：黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是比较容易消化的食用油。含不饱和脂肪酸百分之八十以上，还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸百分之十九点九。花生油的脂肪酸构成较好，易于人体消化吸收。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等对人体有益的物质。
吃了过期的面粉会怎么样
1、如果保质期时间内三分之二时间是处在寒冷的冬季，放置的地方温度也较低。食用前看颜色没有发灰的现象，另外闻气味，有发霉的气味仍然是面粉的淡淡的固有气味。再就是用小勺翻看内部没有小虫之类的有机活物。那么食用了也是不要紧的。
2、如果超过保质期且起霉生虫等比较严重的话，吃了会强烈致癌。
食用油过期了还能吃吗
1、过期的食用油不能吃。吃了过期的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。
2、如果食用油刚刚才过保质期几天，而且是从来没有开封过的崭新的食用油。可以试着打开瓶盖，仔细闻闻有没有异味，然后试着炒菜吃一点点。
3、如果食用油已经过期有一段时间了，可以用来做皮肤滋润，用食用油涂抹滋润效果不错。
4、食用油过期了，虽然不能食用，可以用干净抹布抹一点食用油擦在皮鞋上，使皮质鞋子重新恢复光泽。
5、制作饲料和制作肥皂都需要用到食用油，对于过期的食用油，可以把过期食用油送给饲料厂或者肥皂厂。
6、家里的电器或者门锁生锈了，在生锈处涂抹一点点，就可以让生锈的地方重新恢复如新。
7、食用油已经过期很久了，绝对不要冒险尝试吃掉，有可能会食物中毒。
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