时间：2024-04-13 11:12:02 浏览：65
1、淀粉脆皮苹果
（1）用料：苹果1个、面粉5勺、淀粉3勺、泡打粉半勺、油2勺。
(2)苹果去皮以后，切成块，削掉棱角。撒少许面粉待用。
(3)用面粉、淀粉、泡打粉加水调成脆皮糊，放置一会让其发酵。
(4)倒入色拉油，并将它搅拌进面糊。
(5)将苹果块挂上脆皮糊。
(6)放入4成油温中炸制，让他慢慢涨发，炸到表面结壳捞出。
(7)第一次炸好后，等油温回升，倒入炸好的苹果复炸制表面变脆捞出。
(8)淀粉脆皮苹果做好了。
2、炸香蕉
（1）主料：香蕉适量、红薯淀粉适量、鸡蛋适量、面粉适量、甜味。
（2）准备好原料。香蕉切段，取3个碗，分别放蛋液，面粉，红薯淀粉。按顺序先裹面粉，再蘸蛋液，后裹红薯淀粉。
（3）用中大火炸10秒左右，把表皮炸黄就行。
（4）淀粉炸香蕉就做好了。
3、红豆芋圆
（1）主料：芋头泥290克、红薯泥270克、紫薯泥220克、南瓜泥350克、木薯粉500克、太白粉200克、红豆一碗、生粉适量、淀粉80克 （很多南瓜粉圆用）白糖120克、水适量、冰糖1大块、糖桂花适量。
（2）所有原料准备好，红薯，紫薯，南瓜，芋头洗净蒸熟去皮；红豆洗净放入高压锅中，放入适量水；放入一大块冰糖；盖好锅盖，中火上汽后，改小火10钟后关火；
（3）芋头，红薯，南瓜，紫薯，压成泥；大碗中放入木薯粉400克，太白粉120克，淀粉80克，用滚开的开水烫面，不要放很多，少量分次添加，呈棉絮状，分成四份（南瓜含水量多粉就多放点）剩下的木薯粉和太白粉混合，等会儿揉面的时候要用它防粘（就是当薄面用）。
（4）另取一碗放入芋头泥，一份烫熟的粉，适量白糖，揉成团；刚开始面团会很粘手，分次加入干粉揉匀，揉成的粉团软硬适中，多揉一会那样做出的芋圆才会更q，更有嚼头。
（5）四个粉团揉好后用保鲜膜包好。
（6）先来做芋头的，面团搓成长条，撒上生粉防粘， 然后切小块，大小随自己喜欢。
（7）红薯粉团揉成条，切小块；紫薯粉团揉成条，切小块；南瓜粉团揉成条，切小块；所有的粉圆做好；紫薯和别的粉圆分开煮，以免串色，锅中水开后，放入紫薯圆煮，开锅后中火煮五分钟即可，要不断用勺子搅匀，以免粘锅底。
（8）其他芋圆也用同样的方法煮熟；捞出的芋圆过凉水，放入冰水中浸泡一下。
（9）碗中盛入芋圆，盛入红豆汤，淋入一勺糖桂花拌匀后开吃啦！
淀粉糖角怎么做好吃
1、米粉和糯米粉混合好。开水烫三分之一。
2、用凉水和成软硬适中的面团。饧10分钟。搓成约直径5cm粗的条。切成均匀的小剂子。团成圆球。用手慢慢捏成薄饼。
3、熟花生仁和熟芝麻，椰蓉按1:1:1的比例拌好的馅。小饼包入馅料。慢慢捏严。卷出波浪形花边。
4、蒸锅水开后，放入三角团。蒸5分钟即可。
红薯淀粉怎么做好吃
1、将50克红薯淀粉，放入汤碗中，然后加入2碗清水，用汤匙搅拌均匀，再起锅加入6碗清水，大火煮开。
2、煮开后边搅动，边倒入淀粉水，倒完之后还要继续搅动，直到锅里的水，煮成浓稠的糊状，关火，然后转移到方形模具里面，也可以是饭盒，放凉后盖上盖子。
3、放到冰箱冷藏1个小时，接着拿出来倒扣脱模，然后用刀切成小长条，放入汤盆，然后加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤勺油泼辣子，再撒上花生米和葱花，拌均即可食用。
木薯淀粉怎么吃没有毒
经过高温烹制，它的毒性就会消失，也就是说用它加工成的木薯粉是没有毒性的，可以放心食用，不过木薯粉是一种易过敏食材，天生过敏体质的人群是不宜食用木薯粉的。木薯粉是淀粉的一种，是可以食用的，无毒。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯是生活中一种比较常见的食材，口感q弹香软，味道可口，且含有丰富的营养价值，可以促进人体肠胃消化，受到很多人的喜爱。
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