时间：2024-04-16 07:36:03 浏览：22
1、做葱油面需要准备的材料有拉面、香葱，需要准备的调味料有生抽、老抽和白糖。
2、第二步，调配酱汁。取出一个干净的碗，在碗里面倒入适量的老抽和生抽，一般老抽稍微少放一些，生抽可以多放一点，因为老抽是调色的，生抽是调味的，然后再加入一些白糖一起混合搅拌均匀。酱汁调配好了以后切葱段，大概四厘米左右即可，注意切葱段的时候，葱白要去掉。
3、第三步，炒葱段。在锅里面倒入适量的食用油，把葱段放进去，用小火炒出香味，看到葱段变脆了以后就可以把调配好的酱汁倒进去，要注意必须用小火来炒葱段，因为葱段本身并没有多少水分，很容易炒糊。倒入酱汁以后盖上盖子，用小火煮一分钟左右。
4、第三步，煮面条。在锅里面倒入适量的清水，水温热了以后就可以把面条放进去煮，要注意不要等到水开了以后才把面条放进去，也不要凉水的时候就把面条放进去，这样的做法都是不正确的，会让煮出来的面条特别不好吃，还有可能会让面条粘在一起，在煮面条的过程当中，还要注意一个技巧，那就是中途要加入小半碗凉水进去，这样可以让煮出来的面条更加爽滑。面条煮好了以后捞出来过凉水，装在碗里面备用。
5、第四步，淋葱油汁。把之前已经煮好的葱油汁淋在面条上，将面条和葱油汁一起搅拌均匀，就可以让自己享受到非常美味的葱油面了。
葱花炒鸡蛋怎么做好吃
1、材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)。调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。
2、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
3、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
4、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
5、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
葱花面怎么做最好吃还简单
1、准备材料：面条1份、葱3根、香油1勺、生抽1.5勺、盐适量、蒜适量、醋半勺；
2、水开后下面，煮到自己喜欢的软硬程度后捞面；
3、葱洗净切成葱花，蒜切末放碗里，加入香油、生抽、盐和醋，把煮好的面捞起来放碗里；
4、浇面汤，搅拌均匀即可。
葱花饼怎么做才又软又好吃
1、面粉100g，鸡蛋1个，葱，食用油，盐等适量。
2、适量开水和面，(用筷子和面，除非你不怕烫。)揉成光滑面团，醒5分钟。
3、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。
4、再擀成圆饼，薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。
5、打蛋液。
6、慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就ok!
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