时间:2024-04-18 08:36:03 浏览:39
1、主料:鸡全翅2个、西兰花450克、热狗3条。
2、辅料:蒜头10克、盐10克、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、老抽少许、生粉半汤匙、十三香少许、料酒半汤匙。
3、西兰花浸泡15分钟。
4、锅内放适量水,加入少许盐,油,煮开放入西兰花煮至断生。
5、将鸡翅,热狗切块,用盐,生粉,酱油,蚝油,老抽,十三香,料酒腌一个钟后,热锅油七分热,放入腌好的鸡翅,热狗,翻炒2分钟,倒入20毫升水焖2分钟。
6、将炒好的热狗,鸡翅盛盘备用。
7、倒入适量油,油七分热,倒入西兰花,加入少许盐,翻炒一分钟。
8、加炒好的鸡翅,热狗,翻炒均匀就可以装盘了。
香辣鸡翅怎么做好吃
1、备齐所有食材:鸡翅、红辣椒、青辣椒、蒜头、生姜。
2、将速冻鸡翅提前拿出化冻后洗净,用刀在鸡翅反面划上几刀,加入盐、酱油、黄酒、醋充分拌匀后,腌制10分钟。
3、生姜去皮切成末、蒜头剥去皮切成末、青椒和红椒去蒂去籽洗净切成方块。
4、锅中倒入油烧至六成热,加入生姜末和蒜末翻炒,爆出姜蒜香味。
5、用筷子将鸡翅一个一个放入锅中,分散放入,改小火油煎下鸡翅。
6、小火油煎约两分钟后,用筷子夹着鸡翅一个个翻面,继续用小火油煎。
7、大约1分钟后,鸡翅的正面油煎好,用筷子将鸡翅翻过来可以看到鸡翅正面油煎好的效果。
8、鸡翅两面都油煎成金黄色后,这样更香,然后加入青椒块和红椒块翻炒。
9、加入辣椒粉,喜欢吃辣味的话,可以多加点,孩子吃就不要加辣椒粉了。
10、锅中加入适量水,水烧开后用小火,煮鸡翅大约5分钟即可将鸡翅煮熟了。
11、待锅中汤汁渐渐收干,关火后加入鸡精就可以了。
烤鸡翅用怎么烤好吃
1、将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅放入碗中中,(为了更好的入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的调味料,你就按照背后的说明,按比例倒入调味品和水的量,然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许也要腌制至少2小时。如果没有的话,就用一匙蚝油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兑成汁。盐,胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀,放入冰箱冷藏腌制一夜。
2、将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。
3、十分钟后小心的取出鸡翅,小心烫着哦。鸡翅两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身。
4、继续烤八分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊。
蚝油鸡翅怎么做好吃
1、食材:鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。
2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔,或者两面用刀划几道,便于入味。
3、锅内加入适量食用油,油热以后加入姜蒜末,炒出香味。
4、鸡翅翻面,将两面都煎至微黄。
5、放入冰糖,炒出糖色,放入两勺蚝油炒匀。
6、放入一勺酱油,放入一勺料酒。
7、加入适量水,水没过鸡翅。
8、盖上盖子,大火烧开后转小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁。
9、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
10、撒些葱末就可以开吃了。
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