时间：2024-04-20 07:12:03 浏览：78
1、把黄瓜洗干净，在水里泡10分钟，在水里放几滴白醋。泡好后沥干备用。
2、黄瓜切去2头少许。
3、用刀把黄瓜拍扁。
4、从中间切开。
5、再切成小段。放碗里备用。
6、大蒜瓣用刀拍扁，去皮，切碎。
7、黄瓜碗里放盐，拌匀。把大蒜碎放黄瓜碗里拌匀。腌制5分钟。5分钟后倒出多余的汁水。
8、接下来，准备调料汁。把糖、醋、生抽放碗里搅拌均匀。
9、黄瓜倒去多余的汁水，加进调料汁，拌匀。放进冰箱冷藏10分钟。
10、经过冷藏后的黄瓜，再淋上芝麻油，酸爽香脆甜，很是可口。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒油。
冬瓜和黄瓜能一起吃吗
冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
黄瓜味甘甜、性凉苦，有除热、利水利尿、清热解毒的功效。主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤，还有减肥功效。但不可与花生搭配，会引起腹泻。与辣椒芹菜搭配会破坏维生素c。
冬瓜和黄瓜可以同时食用，有清热减肥功效。
黄瓜柿子能一起吃吗
黄瓜柿子不能一起吃，两者混合一起吃会破坏柿子里面的营养成分。柿叶中含有多种活性成分，如维生素c、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱、β-胡萝卜素等。其中黄瓜富含维生素c分解酶，一同食用后将破坏柿子的营养成分，使得柿子维生素c大量流失。基本就达不到补充养分的成果。
黄瓜和什么吃有毒
黄瓜与芹菜或者辣椒搭配吃易中毒 。
原因：
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏，黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物如辣椒芹菜同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，会降低人体对维生素c的吸收，导致慢性中毒。
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