时间：2024-04-21 14:48:04 浏览：58
1、痛风病人不宜吃，豆腐中嘌呤的含量比较高，而痛风本身就是因为体内嘌呤代谢紊乱造成的，所以痛风病人吃了豆腐会因为嘌呤代谢不了，而导致血尿酸升高，加重病情。而且豆腐越老，嘌呤越高，除了豆腐，还有海鲜、动物内脏等的嘌呤含量都比较高，都是不适合痛风的人吃的。
2、缺碘的人不宜吃，豆腐里含有一种叫皂角苷的物质，它会促进人体内碘的排泄，不仅本身就缺碘的人不能吃，一般人也不适合长期吃豆腐，不然同样也会造成身体缺碘。缺碘的话甲状腺会出现问题，不仅表现为甲状腺肿大，还会引起食物不振、身体无力等症状。
3、脾胃虚寒的人不宜吃，脾胃虚寒的人最容易胃痛、腹泻，尤其是胃部受凉或者吃了性寒凉的食物之后症状还会加剧。而豆腐就是偏寒性的食物，食用豆腐可能会加剧脾胃不适；此外脾胃虚弱的人消化功能也相应的不好，而豆腐中有大量的蛋白质，这样的人吃多了豆腐很容易引起消化不良，从而导致腹胀、腹泻等不良反应。
4、肾功能不好的人不宜吃，肾主要是消化代谢蛋白质的地方，如果肾功能不好，那消化代谢功能肯定也会减弱，而豆腐中含有丰富的蛋白质，为了不加重肾脏的负担，肾功能不好的人建议少吃豆腐以及其他豆制品、鸡蛋、牛奶等食物。但是蛋白质是人体必需的营养物质，所以适当摄入蛋白质也不会对肾脏造成危害，只是要比一般人少食用高蛋白的食物。
日本豆腐怎么做好吃
1、将日本豆腐切成小圆柱块，姜先切片再切丝，葱切末。
2、蒜拍散后切末，干辣椒切段，洋葱切块，拍散备用，将泡好的木耳撕小朵备用。
3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖，加水搅拌均匀备用。
4、锅热后倒油，油热后下豆腐块，煎至两面金黄后捞出。
5、锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香后倒入洋葱和木耳，翻炒均匀后倒入酱汁。
6、倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀后，用小火焖三分钟入味。
7、焖好后用水淀粉勾芡，收汁后出锅，一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了。
嫩豆腐怎么做好吃又简单
食材：嫩豆腐适量，淀粉适量，葱适量，白胡椒适量，花椒粉适量，盐适量，辣椒酱适量；
1、主料准备好；
2、豆腐横切开来；
3、撒一些盐、胡椒粉和花椒粉，放置一会；
4、待豆腐出水后，用厨房纸洗去多余的水分，随后裹上干淀粉；
5、锅里放适量油，烧热后，放豆腐中火慢煎；
6、待一面定型后，慢慢翻转煎另外一面；
7、煎至两面金黄后撒葱花即可。
豆腐丝怎么做又简单又好吃
1、豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用；大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段；锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用。
2、另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下。
3、再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可。
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